Dough：隐藏在Chijmes的迪士尼风brunch天堂

隐藏在Chijmes赞美广场中的Dough，是我最爱的brunch cafe之一。阳光好的时候，感觉让人置身于迪士尼城堡中的韩式Brunch与烘焙cafe！氛围感直接拉满，随手一拍都好出片，仿佛置身国外。

他们家的招牌烟熏秘制厚培根platter （Dough platter Sgd28） 是我在新加坡吃到的Top5级别的好吃的brunch了！厚培根腌制非常入味，肥瘦适中。特别推荐Brussels sprouts，一点都不苦，非常好吃。不过因为有厚培根，这道brunch属于小heavy/小重口，建议不要点有糖或厚奶的饮料。

Rosti （Sgd24） 也很赞！虽然价格偏高，但品质绝对有保证。之前吃过不少Rosti外面脆但里面湿或小夹生，他们家的完全没有这个问题。外面焦脆，里面也很入味，配上有香松的美式炒蛋和扭扣菇，简直绝配。

烘焙类 （Sgd6左右） 也值得一试。我特别喜欢adzuki mochi，外皮非常酥，面包很松软，红豆甜度刚刚好，mochi糯叽叽的！不过要注意，烘焙类只有上午有，我上次去晚餐的时候全部都卖完了。

当然，也有一些小缺点。首先是价格偏高，比如Rosti虽然很赞但没有肉也要24新币。其次，作为网红cafe，周末即使是非高峰时段也会有人排队。不过如果不介意坐外面的位置，等待时间还是比较快的。

总的来说，非常推荐这家店！特别适合和闺蜜睡到自然醒后一起来个brunch，度过一个愉快的周末。

店名：Dough
地址：Chijmes赞美广场
最近地铁站：City Hall Mrt
人均消费：约35新币