牛肉价格狂跌，快要比猪肉还便宜，是因为大量进口？

牛肉价格持续下跌，已经跌至近五年同期最低。 农业农村部数据显示，2024年8月22日全国牛肉批发价格为每公斤60.5元，较年初下跌了16.4%。这一价格水平已经接近2019年的水平，引发了业界的广泛关注。

牛肉价格下跌的主要原因之一是进口牛肉的大量增加。 2023年，中国进口牛肉达到273.7万吨，是2013年进口量的9.3倍。 2024年1月至4月，中国牛肉累计进口99.57万吨，同比增加22.0%。 大量低价进口牛肉的涌入，直接冲击了国内牛肉市场。

进口牛肉价格优势明显。2024年1月至4月，中国进口牛肉平均到岸价格为每公斤34.71元，同比下跌9.7%，远低于国内市场牛肉价格。此外，大量供应市场的奶牛肉价格也往往低于普通牛肉价格，进一步加剧了国内牛肉价格的下跌。

除了进口因素，国内牛肉产能的持续增长也是价格下跌的重要原因。 2023年全国牛肉产量753万吨，同比增长4.8% 。2024年上半年中国牛肉进口量为144万吨，同比增长17%。供应的增加与需求增幅放缓形成鲜明对比，导致市场供求失衡。

值得注意的是，牛肉价格下跌对整个产业链产生了深远影响。对消费者而言，牛肉价格的下降无疑是个好消息，离“牛肉自由”更近了一步。然而，对于养殖户和企业来说，这种下行趋势带来了巨大压力。据报道， 目前有70%—80%的养殖户处于亏损状态 ，只有30%的企业凭借存栏和出栏时间的调整、自身养殖肉牛品种的差异化等，处于微利或者是持平状态。

面对这一局面，政府部门及时出台了相应调控和扶持政策。 6月21日，农业农村部办公厅发布《关于稳定肉牛生产发展的通知》 ，提出各项举措稳定肉牛基础产能、帮助养殖场户渡过难关。8月21日，农业农村部组织奶牛肉牛生产形势座谈会，倾听养殖户的意见，并提出了一系列支持政策，包括推动活牛抵押贷款和肉牛保险等金融产品，大力促进产销衔接，引导扩大消费等。

展望未来，随着天气转凉，牛肉消费旺季即将到来，消费需求有望增加，这将对牛肉价格形成一定支撑。但从长期来看，牛肉价格的明显恢复可能需要两年左右或者更长的时间。这一轮价格下跌也反映出我国肉牛产业抗风险能力偏弱和竞争力有待提升的问题，未来行业将面临结构化的调整期，只有养好牛才能赚钱。