来到西宁不要忘记到莫家街吃美食

莫家街，这条位于西宁市中心的古老街道，承载着六百年的历史沧桑，如今已成为这座城市最负盛名的美食地标。从明朝嘉靖年间的民间传说，到今天熙熙攘攘的美食天堂，莫家街的变迁见证了西宁这座城市的成长与蜕变。

莫家街的得名源于一个颇具传奇色彩的故事。相传明朝嘉靖年间，京都礼部官员莫怀谷家中珍藏一只“温凉盏”，此酒盏冬温夏凉，被视为珍奇。后被严世番知晓，便仗势抢夺。莫怀谷拒不交出，严世番串通其父严嵩，用莫须有罪名贬莫怀谷到西宁。莫怀谷来西宁后便在此处修宅建院，并修建“莫家寺”一座，寺修成后即以寺名为街名，故称莫家街。

历经六百年风雨，莫家街之名一直沿用至今。如今的莫家街，北起和平餐厅，南至市五中学后门，已发展成为一条集餐饮、副食、小区为主的商业步行街。在这里，你可以品尝到青海最具代表性的美食：酿皮、炒凉粉、酸奶、油炸糕、面片、抓面等应有尽有。

莫家街的美食不仅种类繁多，更以其独特的风味吸引着来自四面八方的食客。青海的酿皮以其劲道的口感和浓郁的调料闻名；炒凉粉则以其独特的制作工艺和丰富的配料令人回味无穷；而青海酸奶更是以其醇厚的口感和独特的发酵工艺成为莫家街的招牌美食之一。

值得一提的是，莫家街的夜市更是西宁夜生活的一大亮点。每当夜幕降临，莫家街便灯火通明，人声鼎沸。烧烤摊位上飘来的阵阵香气，吸引着无数食客驻足品尝。三五好友围坐一桌，啤酒相伴，这就是西宁最地道的夜生活。

莫家街的魅力不仅在于其美食，更在于它所承载的历史文化。漫步在这条古老的街道上，你仿佛能听到六百年前莫怀谷的故事在耳边回响。而街边林立的商铺和熙熙攘攘的人群，又让你感受到这座城市的现代活力。

对于游客来说，莫家街无疑是了解西宁、品味青海的绝佳去处。在这里，你可以品尝到最地道的青海美食，感受到西宁人的热情好客，更能领略到这座城市的独特魅力。无论是白天还是夜晚，莫家街都散发着迷人的气息，吸引着每一位到访者。

莫家街，这条承载着六百年历史的老街，如今已成为西宁最耀眼的美食地标。它不仅是一座城市的味蕾记忆，更是一段穿越时空的文化之旅。来到西宁，莫家街的美食之旅，你一定不能错过。