遇到这4种状态的猕猴桃，再便宜也不要买，不仅没营养还不健康

猕猴桃被誉为“水果之王”，富含维生素C、膳食纤维等多种营养物质。然而，如果挑选不当，不仅可能失去其营养价值，还可能对健康造成不利影响。那么，哪些状态的猕猴桃应该避免购买呢？

首先，避免购买过于坚硬的猕猴桃。根据陕西省果品专业人士魏立中的建议，应选择整体处于坚硬状态但无伤痕的果实。过于坚硬的猕猴桃可能尚未成熟，不仅口感不佳，还可能含有大量蛋白酶，引起不适感。

其次，避免购买表面有伤痕或软点的猕猴桃。魏立中指出，猕猴桃非常娇贵，一旦有损伤，很快就会变软、变酸甚至溃烂。这种情况下，猕猴桃不仅营养价值大打折扣，还可能滋生细菌，对健康造成危害。

第三，避免购买有酒味的猕猴桃。魏立中提醒，如果猕猴桃完全密封保存，下次打开时可能会有一股烂酒味。这表明猕猴桃已经开始发酵，营养价值大大降低，甚至可能产生有害物质。

最后，避免购买过于成熟的猕猴桃。虽然猕猴桃需要后熟才能食用，但过度成熟的猕猴桃不仅口感差，营养价值也会流失。根据《每天1个猕猴桃，4个好处或与你“不期而遇”》一文，猕猴桃的维生素C含量高达62mg/100g，是橙子的近2倍。然而，过度成熟的猕猴桃可能会失去部分维生素C。

那么，如何正确挑选和储存猕猴桃呢？魏立中建议，如果猕猴桃太多一时吃不完，可以放到冰箱冷藏保存，只要未磕伤碰伤，冷藏保存一个月都没问题。对于尚未成熟的猕猴桃，可以将其与成熟的苹果、香蕉等水果放在一起，利用它们散发的乙烯气体进行催熟。

值得注意的是，猕猴桃虽然营养丰富，但也并非人人适合食用。《猕猴桃的禁忌：猕猴桃虽好这些人别吃》一文指出，猕猴桃性寒，脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。同时，由于猕猴桃中维生素C含量颇高，不宜与奶制品同时食用，以免影响消化吸收。

总的来说，正确挑选和储存猕猴桃不仅能最大化其营养价值，还能避免潜在的健康风险。在享受猕猴桃带来的健康益处的同时，我们也应该注意适量食用，根据个人体质选择合适的食用方式。