关于水产养殖应激，你了解多少？

水产养殖中，应激是一个常见的问题，它不仅影响养殖动物的生长和健康，还可能导致严重的经济损失。 应激是指养殖动物对有害刺激产生的非特异性生理紧张状态。 在水产养殖中，应激可能由多种因素引起，包括环境变化、饲养管理不当、疾病等。

氧化应激是水产养殖中一种特殊的应激类型 ，它是由氧化反应引起的一种应激现象。当水产动物遭受外部环境或内部异常刺激时，体内会产生过多的有害氧化复合物，导致氧化应激。这种应激状态会消耗大量体能，降低动物的免疫能力，使它们更容易受到病菌和有害细菌的侵害，严重影响生产性能和健康状况。

氧化应激的危害是多方面的。 它会导致水产动物采食量下降、生长发育迟缓、抗病力降低，甚至死亡率增高。同时，氧化应激还会显著降低水产品的品质。因此，在水产养殖中，抑制氧化应激的发生是非常重要的。

为了减少氧化应激的发生，水产养殖者可以采取以下措施：

1. 加强养殖管理，确保良好的环境条件。 定期巡塘，制定合理的水质、疾病监测方案，及时发现和解决问题。在高温、持续阴雨天气，预防性地选用调水改底产品，调节水体中的藻类种类及有机物含量。

2. 合理选择优质饲料。 饲料配方应合理全面，适口性强，以满足动物在特定阶段对营养物质的需求。特别要注意补充维生素C，因为水产动物本身无法合成维生素C，但它对抗应激能力具有至关重要的影响。

3. 适当选用抗应激性植物提取饲料添加剂。 研究表明，植物提取物含有丰富的活性多糖成分，具有提高免疫力和抗氧化等重要作用。例如，杜仲叶提取物中的绿原酸、杜仲黄酮和杜仲多糖等生物活性物质，对于抗应激、提升机体免疫力、提高水产动物生产性能以及改善水产品品质都具有显著的效果。

4. 在高温季节，养殖对象进入快速生长阶段，对营养的需求更为迫切。 养殖户应选择高品质、营养均衡的饲料，并实施精准投喂。同时，建议在饲料中添加乳酸菌、丁酸梭菌等益生菌，以促进肠道健康和消化吸收。

5. 密切观察，调节水质。高温天气下，水质的稳定性对养殖对象的生长至关重要。定期监测溶解氧、pH值、氨氮和亚硝酸盐等关键水质参数，并适时调整，以维持水质的适宜状态。

6. 病害预防与控制 。梅雨期间降水频繁，池塘水温波动频繁，为病害的发生提供了可乘之机。因此梅雨后需对场区、养殖工具、人员进行消毒处理工作，防止疫病爆发。

通过采取这些措施，可以有效减少氧化应激的发生，提高水产动物的抗应激能力，从而保障养殖动物的健康生长和养殖生产的稳定性。这对于提高水产养殖的经济效益和产品质量具有重要意义。