一线探访丨有“蘑”力，敢夜行！崂山采菇人：一天最多能采20斤，一季收入一两万元，最怕蝮蛇

凌晨2点，67岁的刘元国已经起床。 他穿上厚实的登山鞋，背上竹篓，拿起头灯，准备出发。今天，他要和几个同伴一起上山采蘑菇。

崂山的八九月份，是采蘑菇的黄金季节。 尤其是雨后，各种野生蘑菇如雨后春笋般冒出来。刘元国和他的同伴们每天凌晨两三点就起床，徒步5公里山路爬上山顶，开始一天的采菇工作。

“我们一般从山脚下开始采，骑着摩托车走二三十分钟。白天山上很热，所以我们选择凌晨上山。”刘元国说。这段山路一般得走两三个小时，天色还很黑，他们只能用头灯照明。“基本上就是往前拱着走，两边都是树枝。”

对于常年跑山的人来说，都有熟悉的“窝子”。刘元国说，他们常采的蘑菇有四五种，包括“黄菇”、“落叶星”、“红菇”、“空中菇”等，这些都是他们村里的一些俗称。“落叶星”生长在森林深处，价格也比较高，刚采下来的鲜蘑菇最少也能卖到每斤50元。

采菇人的收入主要集中在这一两个月的时间里。刘元国说：“ 一季忙下来能收入一万元左右，如果运气好也能挣到两万元。 ”虽然收入不算高，但这对于靠山吃山的村民们来说，是一笔重要的收入来源。

然而，采菇并非易事。山上地形复杂，野生动物出没，还有毒蛇潜伏。“ 我们最担心的是蝮蛇，这种蛇有剧毒。 ”刘元国说。他腿上的伤痕就是最好的证明。几年前，他在采菇时不小心摔倒，导致膝盖骨折，至今走路还有点一瘸一拐。

尽管如此，刘元国和他的同伴们依然坚持每年上山采菇。这不仅是为了生计，更是对自然的敬畏和对传统的坚守。“我们常采的蘑菇也就四五种，其他的都不敢采。”刘元国说。这种谨慎的态度，体现了采菇人与自然和谐共处的智慧。

崂山的野生蘑菇，尤其是松蘑，被誉为“食用菌之王”。 它们大多生长在海拔六七百米以上的落叶松林下，阴坡多水湿润的地方更利于它们的生长。当地山民都是凌晨三四点上山，带着镰刀竹篓，这样就可以穿过密集的灌木丛，并且采到的蘑菇不会因为挤压而腐烂。

采菇人的生活，是艰辛与收获并存的。他们用辛勤的劳动，换取大自然的馈赠。在这个过程中，他们不仅获得了物质上的回报，更收获了与自然和谐相处的智慧。崂山的野生蘑菇，不仅是一种食材，更是人与自然关系的见证。