佛科院三下乡：深入谭边社区，了解当地文化

佛科院三下乡活动近日走进了位于佛山市南海区狮山镇的谭边社区，深入了解这个拥有800多年历史的古村落。谭边社区不仅以其深厚的文化底蕴吸引着来访者，更以其闻名遐迩的大顶苦瓜成为了当地的一张名片。

谭边社区的历史可以追溯到南宋时期。据族谱记载，谭氏始祖谭渊于1273年从南海县三江都骆村堡后山良村迁徙至此。随着时间的推移，谭边社区逐渐发展成为一个拥有16个姓氏、多个村民小组的大型社区。谭氏大宗祠见证了谭边的历史变迁，这座始建于清朝前的祠堂在2011年经过族人共同出资重建，耗资超过百万，成为了谭边社区的精神象征。

佛科院的学生们在谭边社区的活动中，不仅参观了谭氏大宗祠，还走访了村中的古建筑，如占地300多平方米的“后城堂”大宅子和刻有“兴华里”的石碑。这些古建筑虽然年代久远，但依然保存完好，展现了谭边社区丰富的历史文化底蕴。

然而，谭边社区最引人注目的特色莫过于其闻名遐迩的大顶苦瓜。谭边社区种植大顶苦瓜已有80多年历史，因其得天独厚的土质，这里的苦瓜瓢少肉厚糖分高，比起普通苦瓜含糖量高出10%，口感更加厚肉、爽口和甘甜。每年4-9月是谭边大顶苦瓜的最佳赏味期，新鲜摘下的苦瓜会立即被送到附近的食肆进行加工，烹制成各式各样的美味佳肴。

佛科院的学生们在谭边社区的活动中，不仅品尝了当地特色的苦瓜美食，还参与了苦瓜的采摘过程，亲身体验了谭边社区的农业文化。此外，学生们还参观了谭边社区的现代化设施，如梦家园广场和党群服务中心，了解了谭边社区如何在保留传统文化的同时，积极发展现代化建设。

谭边社区的发展前景令人期待。社区正在申报狮山镇创建乡村振兴国家级参观示范村，计划将大顶苦瓜产业与乡村旅游等产业发展有机结合，实现乡村振兴战略。社区已经通过举办苦瓜文化节、苦瓜产学研交流会、苦瓜主题摄影大赛等特色活动，进一步擦亮大顶苦瓜品牌，推进苦瓜产业、技术、消费与文化协调发展。

佛科院三下乡活动在谭边社区的开展，不仅让学生们深入了解了当地的文化特色，也为谭边社区的发展注入了新的活力。谭边社区正在努力实现传统与现代的完美融合，相信在不久的将来，这个拥有800多年历史的古村落将会焕发出更加耀眼的光芒。