平潭岛民推荐：7种不容错过的特色早餐

平潭岛的早晨，云层常常很厚，不一定能看到完整的日出。但是，这里的特色早餐绝对能弥补这个小小的遗憾，让你充分感受海岛慢生活的魅力。

作为一个在平潭开了八年咖啡民宿的岛民，我想向大家推荐几家值得一试的早餐铺：

1. 煎包配海鲜地瓜粉汤或面茶
   这可以说是平潭人最爱的早餐组合了。一碗热腾腾的煎包，搭配一碗海鲜地瓜粉汤或面茶（类似米糊，加了香油很香），绝对能让你感受到浓浓的海岛风情。推荐店铺：韩式煎包、来来煎包、潭式煎包。

2. 海蛎饼和马耳朵
   这两样是平潭岛早餐的必选项。几乎所有的早餐铺都能买到，不妨多尝试几家比较口味。

3. 海鲜粥
   平潭岛民对海鲜粥的喜爱程度令人惊讶。无论是早餐、午餐、晚餐还是夜宵，随时都能来一碗。推荐店铺：毛记砂锅粥、林记砂锅粥。

4. 鱼丸汤和咸米时
   这是平潭岛上的特色小吃。鱼丸汤顾名思义就是纯鱼肉做成的丸子，而咸米时则是用蒸熟的地瓜粉制成的皮，包裹各类海鲜和蔬菜，有蒸煮两种做法。推荐店铺：十三妹咸时、香妹咸时店。

5. 阿华包店
   这是一家开了二十多年的老店，虽然不能堂食，但排队的人依然络绎不绝。他家的肉包子做得一绝，此外芋头糕和麻球也值得一试。

6. 沙县小吃
   虽然不是正宗的沙县，但平潭岛上的沙县小吃也别具特色。不妨尝试一下他们的炸扁肉和无皮扁肉，绝对是隐藏版美食。推荐店铺：位于一杯起咖啡客栈往前走右拐，以及导航到金宝贝对面的两家沙县小吃。

7. KI阿wei
   这是一种没有普通话名字的包子，香甜软糯，在任何一家早餐铺都能买到。想要点这个包子，你需要学会一句平潭话：“老ban，我要一个ki（第三声）阿（第一声）wei（第三声）”。

希望这份早餐指南能帮助你更好地探索平潭岛的美食。如果你有任何关于平潭岛的问题，欢迎来我的咖啡民宿“一杯起客栈”找我聊聊，或者直接给我留言。祝你在平潭度过美好的时光！