才知道，食盐还有假的？判断食盐真假4个小妙招，赶紧告诉家人！

食盐是我们日常生活中不可或缺的调味品，但你可能不知道，市面上竟然存在假食盐。据报道，一些不法分子用工业盐冒充食用盐，严重威胁消费者健康。那么，我们该如何辨别真假食盐呢？

首先，我们可以用“看、闻、尝”三字诀来初步判断食盐的真假。看颜色，优质食盐颜色洁白，而劣质食盐可能呈暗灰色或黄褐色。看外形，优质食盐结晶整齐一致，坚硬光滑，而劣质食盐晶粒大小不均，光泽暗淡。闻气味，优质食盐无异味，而劣质食盐可能有异臭或其他添加剂的异味。尝味道，优质食盐具有纯正的咸味，而劣质食盐可能有苦涩味或其他杂味。

其次，我们要注意一些细节。真盐包装袋两侧平滑无折痕，而假盐包装袋两侧可能有明显的折痕。真盐的封口处齿距较大，包装袋较厚，而假盐的封口线可能较平整，包装袋较薄。此外，真盐的防伪标识通常工整地贴在同一位置，而假盐的防伪标识可能粘贴不规范。

假食盐的危害不容忽视。工业盐中含有较多的重金属和有害杂质，长期食用可能对肝脏、肾脏造成损伤。更严重的是，工业盐中可能含有超量的亚硝酸钠。人体过量摄入亚硝酸钠后，会出现全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部急迫感、呼吸困难等症状，严重的甚至可能导致血压下降、昏迷直至死亡。

那么，我们应该如何选购优质食盐呢？首先，要根据自身需求选择合适的种类。沿海地区居民可以根据所在区域碘含量需求选择加碘或不加碘的食用盐，其他地区则建议选择加碘盐。其次，要注意观察食盐的颜色、气味和外形。优质的食用盐颜色洁白，无异味，结晶整齐一致。最后，建议通过正规渠道购买食盐，如持有食盐经营零售许可证的超市和经营网点。

总之，辨别真假食盐并非难事，关键在于我们是否足够重视。为了自己和家人的健康，让我们一起提高警惕，学会辨别真假食盐，通过正规渠道购买优质食盐。毕竟，健康的生活，从每一粒盐开始。