淮南美食之旅：48小时品尝8家特色小吃，牛肉汤惊艳味蕾

两天假期，400km，五个小时，湖州——淮南，说走就走。听说淮南好吃的牛肉汤大都是凌晨开中午就打烊，尤其是头汤最为惊艳，于是就掐了半夜出行的点。

此次出行有当地土著朋友推荐，吃的很开心，跟大家分享。

1. 小薛牛肉汤
   下高速后马不停蹄前往，七点钟的清晨这家店已经开始排起队，小份8元，大份12元。路边找位置坐下，量真大，牛肉很香粉丝软糯，千张丝也是软软的，汤底很鲜美，大碗的吃到最后汤底都好多牛肉，完全颠覆了我以前对牛肉汤的印象，这家在我此次行程里封神了！

2. 益益酸奶
   听说是淮南特产，价格很亲民，差不多都是2-3元，不过发现大部分酸奶的产地都在湖州德清，有些忍俊不禁。味道很醇厚，喝了好几瓶，买了鲜奶雪糕。一大包才20块，真的太划算了！

3. 纸厂猪蹄馆
   招牌蒜泥猪脚，一份是两个，拆骨的吃起来很方便。处理的很干净，口感很Q弹，搭配蒜泥酱，越吃越有味。炒豆饼，听说豆饼是当地特色，牛肉汤里也会加，点了一份尝尝。口感类似年糕但是又不太一样，是好吃的。

4. 君君冰酒酿
   听说是最好喝的酒酿，5元一杯，酒酿红豆还有山楂，酸酸甜甜真的好喝，关键是无限续甜水，老板娘人也很热情，超棒的。

5. 谢家土豆片
   人很多，好多人点鸡腿，超级无敌大。一份土豆片8元，搭配海带豆腐豆饼。土豆片放油锅炸，脆脆的，搭配的酱是灵魂。

6. 祝老二牛肉汤
   夜市的老板娘介绍的，开了几十年了。小碗8元，烙馍1元。汤里可以加荆芥，第一次吃到还可以。不过份量和味道没有小薛好，也可能是我去的不够早。

7. 小段牛肉汤
   即使很多人说鲜烫的牛肉汤不正宗，但秉着来都来了原则我还是想尝试一下。去了供电局总店，传统的8元小份，鲜牛肉20元。量很大，人超多。还点了油酥烧饼，热乎乎的吃的大汗淋漓，肉很鲜嫩，吃的很过瘾。

8. 伟伟冰酒酿
   真的很喜欢这里的冰酒酿，酒店后面商贸城买的，团购价格很便宜，也很好喝。

逛了龙湖公园和造纸厂，感受了难得的宁静，有一种回到了小时候的感觉。

另外，这里大多数好吃的店和夜市都是下午四点开，晚上很繁华，白天不要跑空哦！牛肉汤也是，一般凌晨两点开始，中午就停了，切记出行前了解营业时间。

有人说淮南心中的牛肉汤就像南京人心中的鸭子一样，每个人都有不一样的见解。但对于第一次吃到正宗牛肉汤的外地人来说，已经足矣。