发布时间:2024-09-19
牛奶是一种极其适合糖尿病患者的食品。
牛奶不仅容易饮用,且具有良好的饱腹感,对血糖和血脂的影响相对较小,非常适合作为加餐。
此外,有研究表明,牛奶及其制品有助于降低2型糖尿病的发病风险。
牛奶富含蛋白质和钙质。
每天饮用两杯牛奶能够满足成年人每日钙摄入量的70%,补充钙质对健康具有重要意义。
在中国,普遍存在钙摄入不足的问题,尤其是糖尿病患者更容易出现缺钙。
因此,他们更需注意保证足够的钙摄入。
除了有助于骨骼健康外,充足的钙对糖尿病的管理也大有裨益。
除了钙,牛奶还是钾、镁等矿物质的良好来源。
每天饮用两杯牛奶可以满足每日40%的钾需求,对糖尿病患者尤为重要,因为许多糖尿病人同时患有高血压,而钾有助于降低血压。
哪种牛奶适合糖尿病患者?
市场上有很多专为糖尿病人研发的“无糖牛奶”、“降糖奶粉”等产品。
其实,糖尿病患者并不需要“专门定制”牛奶,他们在选择牛奶时可以遵循与非糖尿病患者相同的原则:选择不加糖的纯牛奶。
普通的纯牛奶(配料表上仅显示牛奶)和奶粉都很合适。
牛奶中的乳糖是天然存在的,并非额外添加,因此纯牛奶本质上是一种“无糖食品”。
各种类型的纯牛奶——无论是需要冷藏的鲜奶还是可以常温保存的常温奶,都是不错的选择,虽然口感有所区别,但营养价值相差不大。
是否选择脱脂奶则视个人情况而定。
虽然脱脂奶会失去部分醇香和某些营养成分,但其蛋白质和钙含量与全脂奶相同。
全脂奶的脂肪和热量较高,尤其是那些血脂异常或高尿酸的患者,脱脂奶可能是更为合适的选择。
对于容易肚子胀气或腹泻的人,建议选择“舒化奶”等无乳糖牛奶(其配料表应包括牛奶和乳糖酶),或选择不加糖的酸奶。