什么样的武夷岩茶是好的岩茶？岩茶基础小科普&三款武夷岩茶测评

武夷岩茶，产自福建武夷山，是中国十大名茶之一。它独特的“岩骨花香”使其在茶界独树一帜。那么，什么样的武夷岩茶才是好的岩茶呢？

好的武夷岩茶首先要有“活、甘、清、香”的特点。具体来说，外观上，干茶条索应紧结壮实，色泽乌润有光。香气上，应具有浓郁持久的花果香，同时带有独特的岩韵。口感上，茶汤应醇厚顺滑，回甘明显，且具有较强的生津感和喉韵。此外，好的岩茶还应具有较好的耐泡度，多次冲泡后仍能保持较好的口感。

武夷岩茶的分类繁多，主要包括大红袍、水仙、肉桂等品种。其中，大红袍是最负盛名的品种之一。武夷山的核心产区被称为“三坑两涧”，出产的茶叶品质尤为出众。这些产区包括慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧和悟源涧。

接下来，让我们通过三款武夷岩茶的评测，来具体感受好的岩茶应该具备哪些特点。

第一款是岩上得缘肉桂。这款茶的干茶条索粗壮，色泽乌褐带红，油润度一般。冲泡后，茶汤呈橙红色，通透度良好。香气浓郁，以火功香和品种香为主，温杯摇香后能闻到明显的花果香。口感醇厚，水路细腻，收敛感明显。滋味强度不错，生津反馈迅速且持久。总体来说，这款茶的表现超出了其价位的预期，是一款性价比较高的岩茶。

第二款是慧苑老枞水仙。这款茶的干茶条索粗壮，色泽乌润有光。冲泡后，茶汤呈橙黄透亮，香气清幽持久，带有明显的木质枞味。口感醇厚，滋味甘醇，回甘明显。叶底鲜活明亮，有弹性。这款茶充分展现了老枞水仙的独特魅力，是一款品质上乘的岩茶。

第三款是纯种大红袍。这款茶的干茶条索紧结壮实，油润带宝色。冲泡后，茶汤橙黄明亮，香气馥郁，带有桂花香。口感细腻顺滑，岩韵明显，余味宛如幽谷兰草。这款茶充分展现了大红袍的独特魅力，是一款不可多得的岩茶精品。

总的来说，好的武夷岩茶应该具有独特的“岩骨花香”，外观紧结壮实，香气浓郁持久，口感醇厚顺滑，回甘明显。在选择武夷岩茶时，可以关注茶叶的外观、香气、口感等方面，同时也要考虑茶叶的产地和制作工艺。通过不断的品鉴和学习，相信你也能成为武夷岩茶的行家。