食品禁止添加金箔！专家表示食用金箔对人体无益

金箔食品的兴起与衰落，折射出当代社会复杂的消费心理与文化现象。近年来，从金箔冰淇淋到金箔寿司，这种奢华的食品装饰方式一度风靡全球。然而，随着食品安全监管的加强，金箔食品正逐渐淡出市场。这一变化背后，不仅关乎食品安全，更反映了深层次的社会文化变迁。

金箔食品的流行，源于人们对奢华的追求。在消费主义盛行的今天，食物不再仅仅是果腹之需，更成为展示个人品味和社会地位的符号。正如社会学家齐美尔所言，奢侈是一种“社会区分的手段”。通过食用金箔这种昂贵而无实际营养价值的物质，人们试图在日常生活中创造一种“高贵”的体验。

然而，金箔食品的营养价值却微乎其微。中国农业大学营养学教授范志红指出：“金子本身，因为是一个化学反应性比较低的元素，它在我们日常烹调的这个环境当中，它是很难溶出的，也就是说它是一个金属固态的那种形式，它不能够变成离子，它进不到我们的血液当中去。”这意味着，无论金箔食品多么昂贵，它对人体的实际益处几乎为零。

尽管如此，金箔食品仍然能够以高价销售，这反映了现代消费文化中的一个悖论：人们愿意为无实际价值的符号支付高昂代价。这种现象背后，是对稀缺性和独特性的追求。正如经济学家凡勃伦所描述的“炫耀性消费”，人们通过购买昂贵而无实际用处的商品来展示自己的财富和社会地位。

然而，金箔食品的流行也引发了对食品安全的担忧。安徽医科大学第二附属医院消化内科副主任胡祥鹏警告：“如果你量服用大的话可能会导致消化不良等等这样一些情况。除非量非常大，在胃肠道形成了积聚，可能会影响到胃肠道。如果是金箔的纯度不够，或者添加了一些其他的元素，那么是有可能中毒的。”这提醒我们，追求奢华的同时，不应忽视基本的健康和安全。

面对金箔食品的流行，监管部门采取了果断措施。市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发通知，明确指出金箔银箔、金粉银粉类物质不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。这一决定不仅出于食品安全考虑，更是对过度奢华消费的一种遏制。

金箔食品的兴衰，折射出当代社会对奢华的矛盾态度。一方面，人们渴望通过消费来彰显身份；另一方面，理性消费和健康意识的觉醒又在不断挑战这种消费模式。在这个过程中，我们需要重新思考：真正的价值是什么？如何在追求品质生活的同时，不被虚荣所裹挟？

金箔食品的退潮，或许正是一个契机，让我们重新审视消费的本质，回归到食物最本真的价值——营养与健康。在这个过程中，我们不仅能够保护自己的健康，也能为构建更加理性和可持续的消费文化贡献一份力量。