玛格丽特比萨源自于王妃喜欢的食物？这个说法是真的吗？

玛格丽特比萨，这款以意大利国旗颜色为灵感的经典美食 ，其背后的故事远比表面看起来要复杂得多。

传说中， 1889年，那不勒斯的披萨大师拉斐尔·埃斯波西托（Raffaele Esposito）为到访的萨伏伊国王翁贝托一世及其王后玛格丽特准备了一份特别的礼物。 他精心制作了三种不同口味的披萨，其中一款以番茄、马苏里拉奶酪和罗勒为配料，恰好与意大利国旗的红、白、绿三色相呼应。玛格丽特王后对这款披萨赞不绝口，埃斯波西托便以她的名字命名了这款披萨，从而诞生了享誉世界的玛格丽特比萨。

然而，这个美丽的故事背后，历史的真相可能更为复杂。事实上，早在1853年，Francesco de Bourcard在其著作《Usi e costumi di Napoli e contorni descritti e dipinti》中就提到，那不勒斯已经有了一种名为“玛格丽特”的披萨。书中描述，这种披萨上排列成雏菊形状的马苏里拉奶酪片，而雏菊正是意大利的国花，也是玛格丽特的象征。这表明，玛格丽特比萨的原型可能早在王后访问那不勒斯之前就已经存在。

那么，玛格丽特比萨的真实起源究竟是什么？事实上，披萨的历史可以追溯到更久远的年代。 早在997年，“披萨”一词就已经出现，指的是烙饼或烤饼。 而现代意义上的披萨，即以水、面粉、酵母和盐组成的面团，加上番茄、奶酪和罗勒的组合，则最早出现在18世纪末的那不勒斯。 正是在那时，番茄开始在厨房中广泛运用，与同样廉价的马苏里拉奶酪结合，创造出了一种深受大众喜爱的美味。

玛格丽特比萨的出现，无疑是对意大利文化的致敬。它巧妙地将意大利国旗的颜色融入美食之中，成为了意大利民族自豪感的象征。同时，它也体现了意大利人对美食的热爱和创造力。从简单的面团到精致的披萨，意大利人将平凡的食材变成了令人惊叹的美食艺术。

今天，玛格丽特比萨已经成为了全球最受欢迎的披萨之一。它不仅是一种美食，更是一种文化符号，代表着意大利的传统和创新。无论其确切的起源如何，玛格丽特比萨的故事都告诉我们，美食的魔力往往超越了食材本身，它承载着历史、文化和情感，成为了连接人们心灵的纽带。

下次当你品尝玛格丽特比萨时，不妨想想这个充满传奇色彩的故事。也许，正是这种美食与文化的交融，才让玛格丽特比萨如此令人难忘。