江苏盐城盐都：农旅融合提质美丽经济

江苏盐城盐都区正在积极探索一条独具特色的乡村振兴之路——农旅融合。近年来，盐都区围绕打造乡村休闲大花园的目标，通过一系列创新举措，不仅提升了农业产业的附加值，也为乡村旅游注入了新的活力。

盐都区的农旅融合之路，首先体现在“以园聚产”的发展模式上。该区按照“三化五强五有”标准，高质量建设“六大园区”，精准实施“一园一策”。其中， 现代农业产业示范园入选全国现代设施农业创新引领基地 ，现代种业产业园承办全国小麦单产提升技术培训暨优质专用小麦现场观摩会。这些园区不仅成为农业科技创新的高地，也为乡村旅游提供了丰富的体验场景。

在“以点带面”的策略下，盐都区成功打造了一批农旅融合示范点。例如，新建的蓝甜莓园、种业园孵化展厅等，不仅展示了现代农业的成果，也成为游客打卡的热门地点。盐城市“建湖县、盐都区湿地静美休闲美食之旅”更是入选2023中国美丽乡村休闲旅游行（秋季）精品景点线路，获得农业农村部乡村产业发展司的推介。

盐都区还注重挖掘乡土地标菜的文化内涵。 以本地新鲜、绿色、健康的农副产品为食材，创新烹饪方式，推出一批地标菜、特色菜。红烧大纵湖白壳螺蛳、烩土膘入选江苏省百道乡土地标菜名单，展现了盐都独特的饮食文化魅力。

更值得一提的是， 盐都区正在推动“四乡四可”品牌建设。 紧扣“乡产”品牌打造“可带走”的产品，如龙冈桃花源的桃果梨果和草房子的龙虾、甲鱼、莲藕等；紧扣“乡游”品牌设计“可体验”的项目，如草房子与周边种植养殖基地联动开发的泥潭大战、烹饪比赛等体验项目；紧扣“乡食”品牌制作“可享受”的美食，如具有盐都特色韵味的“盐都一桌菜”；紧扣“乡宿”品牌开发“可居住”的民宿，如台创园三湾驿站、潘黄祁庵民宿等项目。

在具体实践中，盐都区郭猛镇的做法颇具代表性。该镇通过举办明朗土货集市，为当地特色农产品提供了展示和销售的平台。集市上不仅有琳琅满目的农产品，还有丰富的非遗文创产品，如香包、漆扇等，展现了乡村文化的独特魅力。同时，郭猛镇还在明朗村部举办了非遗技艺传承系列活动，让村民亲身体验漆扇制作过程，激发了对非遗文化的热爱。

盐都区的农旅融合发展不仅丰富了乡村旅游的内容，也为农民增收开辟了新渠道。通过将农业生产与旅游体验相结合，不仅延长了农业产业链，也提升了农产品的附加值。同时，这种发展模式还促进了乡村文化的传承与创新，为乡村振兴注入了新的活力。

展望未来，盐都区的农旅融合发展仍有广阔空间。随着“四乡四可”品牌的深入推进，盐都区有望打造出更多具有地方特色的农旅融合产品，进一步提升乡村旅游的品质和吸引力。这不仅将推动农业现代化进程，也将为乡村全面振兴提供有力支撑。