买雪糕不能光看品牌，会看包装袋这“2行字”，挑到优质好雪糕

雪糕包装袋上的信息看似简单，却暗藏玄机。南京市市场监管局近期对网红雪糕进行抽检，发现盒马销售的一款重赤豆雪糕菌落总数超标。这一事件提醒我们，购买雪糕时不能仅看品牌，更要关注包装上的关键信息。

生产日期是判断雪糕新鲜度的首要指标。根据《食品安全国家标准冷冻饮品和制作料》（GB 2759-2015），雪糕的保质期通常为12-18个月。然而，长时间的储存可能会导致雪糕口感和营养成分的变化。因此，建议选择生产日期较近的产品。

另一个重要指标是菌落总数。南京市市场监管局食品安全抽检监测处副处长孙静指出：“菌落总数反映的是食品在生产过程中的卫生状况，如果食品当中的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值，还会加速食品的腐败变质，可能会对人体造成一定的健康危害。”根据GB 2759-2015，雪糕的菌落总数应不超过25000 CFU/g。

值得注意的是，雪糕行业正在不断完善相关标准。2022年，全国冷冻饮品标准化技术委员会启动了《冰淇淋 质量要求》国家标准的修订工作。新标准将增加特级和优级冰淇淋的定义，并对理化指标进行分级。这表明行业正在努力提升产品质量，满足消费者日益增长的需求。

在选购雪糕时，消费者还应注意以下几点：

1. 选择正规渠道购买，避免购买山寨或假冒伪劣产品。

2. 检查包装是否完好，避免购买变形或破损的产品，以防致病菌大量繁殖。

3. 关注营养成分表，了解产品的真实营养价值。

4. 利用条码扫描应用等工具，获取更多产品信息。

5. 适量食用，避免过度摄入糖分和脂肪。

总的来说，消费者在购买雪糕时应该更加理性，不要盲目追求品牌或网红产品。通过仔细阅读包装上的关键信息，我们可以做出更明智的选择，确保食用安全、优质的雪糕。同时，也希望监管部门和企业能够进一步完善标准，加强质量控制，为消费者提供更好的产品。