风靡全国的10种街头小吃，必须街头吃才有滋味，最后一个最著名

CNN旅游频道最近评选出亚洲最好吃的40种街头小吃，其中中国美食占据了9个席位，彰显了中国街头小吃在全球的影响力。这9种小吃分别是：臭豆腐、肉夹馍、凉皮、奶茶、煎饼、小笼包、盐酥鸡、饺子和咖喱鱼蛋。

这些小吃不仅深受国人喜爱，也吸引了众多外国游客。例如，臭豆腐因其独特的味道成为了“美食王者”。在YouTube上搜索“Stinky Tofu”，可以看到许多外国人第一次尝试臭豆腐的视频。虽然闻起来刺鼻，但尝一口后却能感受到一种奇特的美味。这种反差感正是臭豆腐的魅力所在。

肉夹馍则被誉为“中式汉堡”，是世界上最古老的三明治之一。美剧《生活大爆炸》中，天才谢尔顿曾纠结于三明治和肉夹馍哪个更早被发明。事实上，肉夹馍的历史可以追溯到战国时期，远早于西方的三明治。

煎饼果子作为天津的著名小吃，也是街头一道亮丽的风景线。在英国伦敦，一对双胞胎姐妹甚至开了一家名为MeiMei’s Street Cart的煎饼店，将这门手艺带回了自己的国家。一个煎饼售价6美元，颇受当地人欢迎。

这些街头小吃之所以在街头品尝更有味道，很大程度上源于街头环境带来的独特体验。在熙熙攘攘的人群中，看着小贩熟练地制作食物，本身就是一种视觉享受。热气腾腾的食物香气四溢，与周围的市井气息融为一体，营造出一种独特的氛围。

更重要的是，这些街头小吃往往承载着当地的历史和文化。以小笼包为例，上海生活了16年的美国食评作家Christopher出版了一本《上海小笼包指南》，无形中传播了小笼包的美食文化。在悉尼阿什菲尔德的一条街上，连续4家卖小笼包的上海餐厅门口总是排着长队，这不仅是对美食的追求，更是对一种文化的认同。

街头小吃的流行也反映了中国各地的生活方式和历史变迁。例如，肉夹馍的历史可以追溯到战国时期，而现代的煎饼果子则融合了多种食材，体现了时代的发展。这些小吃在保持传统风味的同时，也在不断创新，以适应现代人的口味和需求。

在全球化的背景下，这些街头小吃正成为传播中国文化的重要载体。从CNN的评选到外国游客的追捧，都证明了中国街头小吃的魅力。它们不仅满足了人们的味蕾，更传递了一种生活方式和文化态度。在品尝这些街头小吃的同时，我们也在品味着中国悠久的历史和丰富多彩的文化。