“食餐会”长沙馆：名菜、名厨、名小吃、名店……等你来

长沙国际会展中心W2馆内，一场美食盛宴正在上演。2024长沙美食季系列活动——“食餐会”长沙馆，以“名菜”“名厨”“名小吃”“名店”为主线，为食客们带来了一场视觉与味觉的双重享受。

走进长沙馆，首先映入眼帘的是“湖南院士一桌饭·湘菜宴”展示区。这里不仅展示了涉农院士的科技成果，还呈现了13道精心烹制的湘菜佳肴。现场观众可以品尝到院士们亲自挑选的优质食材制成的米饮，感受科技与美食的完美融合。

移步至另一展区，浏阳蒸菜的香气扑面而来。一桌特色浏阳菜正在现场烹饪，12道菜品色香味俱全，让人垂涎欲滴。观众不仅可以近距离观看烹饪过程，还能品尝到刚出锅的美食，体验地道的浏阳风味。

在展馆的另一角，一场刀工绝活表演正在上演。只见厨师们手起刀落，将豆腐雕刻成精美的菊花形状，鱼片被切得薄如蝉翼。精湛的刀工技艺引得观众连连惊叹。

长沙特色小吃区同样人气爆棚。湘菜大师罗继湘、蔡振兴带领团队现场制作长沙特色小吃，从臭豆腐到糖油粑粑，每一道小吃都承载着长沙人的味蕾记忆。观众们不仅可以观看制作过程，还能免费品尝，感受长沙小吃的独特魅力。

在名菜展示区，长沙五十家大型餐企或连锁餐企的特色菜品齐聚一堂。从炊烟小炒黄牛肉到坛宗剁椒鱼头，从费大厨辣椒炒肉到蛙来哒紫苏牛蛙，每一道菜品都代表着长沙餐饮的最高水平。观众们不仅可以欣赏菜品的精美摆盘，还能免费品尝，感受长沙名菜的独特魅力。

“食餐会”长沙馆不仅是一场美食盛宴，更是一次长沙餐饮文化的集中展示。通过这次活动，长沙不仅向全国乃至全世界展示了其深厚的餐饮文化底蕴，也推动了湘菜产业的发展。正如湖南省商务服务中心党委副书记谢海珍所说，这样的活动“可以全方位展示‘味道湖南’美食季活动的成果和深厚广博的湖湘餐饮文化底蕴，推进湘品全产业链的交流与合作，推进湘菜产业再上新台阶，再创新辉煌。”

对于未能亲临现场的美食爱好者，不妨将长沙列入你的旅行清单。在这里，你可以品尝到正宗的湘菜，感受长沙独特的饮食文化。无论是街头巷尾的小吃，还是高端餐厅的精致菜品，都能让你领略到这座城市的魅力。长沙，这座“食在长沙”的城市，正等待着你的到来。