500㎡德国新粤派餐厅酒吧空间设计，中西元素结合定义新派系

在德国柏林市中心，一家名为“有万憙”的新粤派餐厅酒吧正在悄然兴起。这家占地500平方米的餐饮空间，巧妙地融合了中西方元素，创造出一种全新的餐饮体验，定义了一个独特的设计派系。

“有万憙”这个名字源自西汉时期的吉祥瓦当，圆形的“万”字篆书于圆内，左右是“有熹”，装饰有云纹，寓意着日月同辉、万喜临门。设计师陈海将这个古老的中国符号重新诠释，将其融入现代餐饮空间设计中，创造出一种既传统又现代、既东方又西方的氛围。

走进餐厅，首先映入眼帘的是一个三级大台阶的开放式空间。设计师在原有基础上增加了两层，形成了五个层次分明的平台。每个平台上都围绕着一个圆形的“有万憙”符号，仿佛是一艘艘漂浮在水面上的小舟。这种设计不仅强化了场地的形态，还创造出一种独特的用餐体验 - 客人们仿佛置身于一艘艘小舟中，彼此相望，推杯换盏，曲水流觞。

材质的选择也体现了中西合璧的理念。圆形围合使用红铜包裹，圈椅采用暗红皮质，桌面则是银质铝板雕刻水渍。这些材质让每个围合空间显得深沉稳重，如同阵列的铜鼓，钟鼓齐鸣。顶部的镜面铝板则倒映出层层叠叠的影像，虚实相映，水波漾漾。水泥、石狮、红铜等元素强调厚重感，而水面、镜顶和通透的玻璃墙体则强化了开敞感，扩展了空间的边界。

二层的设计更加注重私密性和叙事性。中心设置成封闭操作间，前部悬挑，下设水面，类似翘起的船头，与一层的欢聚场景形成呼应。包间的设计尽可能简化装饰，保持整体的一致性。红铜材质的运用贯穿始终，门做成通高，灯具衣架都是专门设计定制，沙发则利用水泥预制窗台，只增加了软垫及靠垫。

餐厅的入口被巧妙地设置在角落，通过两道滑门和特意延长的通道进入，仿佛是连接船与岸的跳板。整个外立面保持通透性，让内外的人们都能感知到彼此的存在。

陈海认为，这种设计不仅仅是空间的创造，更是一种情感的连接。“建筑必须通过诠释、表达以及引导人们基本诉求的方式来恢复人与人之间的联系纽带。”在疫情时代下，“聚”成为一种奢望，而“有万憙”则希望通过共同孕育的场域，让人们更多地体察与珍视彼此的相聚。

这种中西元素结合的设计理念，不仅定义了一个新的餐饮空间派系，也为跨文化交流提供了一个独特的平台。它打破了传统餐厅酒吧的界限，创造出一种全新的社交体验。在这里，人们可以感受到东方的含蓄与西方的开放，传统的庄重与现代的灵动，以及人与人之间的情感连接。

“有万憙”不仅仅是一家餐厅酒吧，更是一个文化交融的实验场，一个情感交流的舞台。它证明了设计的力量 - 通过空间的创造，我们可以重新定义人与人之间的关系，重塑我们的社交方式，甚至影响我们对世界的感知。