涨姿势：为什么没人喝猪奶？

你有没有试过喝猪奶？
虽然没喝过猪奶，但可能见过猪拱地的情景吧。

在人们的概念中，猪既笨拙又肮脏。

实际上，猪奶的营养价值也并不低。

猪奶含有 4.5% 的蛋白质，而牛奶则含有 3.4%。
从营养角度来看，猪奶并不逊色于牛奶。
那么，为什么没人愿意喝猪奶呢？

不愿喝猪奶，真的只是由于味道的问题吗？

1. 在产奶方面，猪和牛存在天然差异
不是故意抬高牛，贬低猪...猪仅在哺乳期分泌奶水，而且哺乳期非常短，只有短短的2个月。
不仅时间短，产量也小。
母猪产奶，从开始到结束，通常只有不到一分钟，整个泌乳期只能产出 600-800 斤左右。

相比之下，泌乳期接近一年的奶牛，年产奶量可达 6000 到 7000 千克，有些优秀的奶牛甚至能产超过一万千克的奶。

2. 挤猪奶，也是一件复杂的事
从生理结构上看，猪的乳腺导管短，身上的乳池不发达，存不了多少奶，这就意味着猪不能像牛羊那样提前将乳汁储存在乳池中，只能“即时生产即时饮用”。
而且，只有在小猪饥饿的叫声和用鼻子拱动母猪的刺激下，母猪才会开始产奶。

3. 母猪的脾气比牛更加固执
相比温顺的奶牛，母猪在产后容易变得脾气暴躁。
如果强行去挤奶，不仅挤不出什么奶，还可能被猪追赶啃咬，甚至有饲养员被产后抑郁的猪咬到。
反观奶牛，不仅大部分性情温顺，且经过长时间的养殖和培育，奶牛不仅产奶量大，喂养成本低，更适合现代化养殖模式，价格也能被消费者接受。

可以说，在市场上，猪奶根本没有任何竞争力。

香喷喷的猪肉，才是猪给予人类的最珍贵的礼物。