绍兴必打卡的6家宝藏小店，好吃不贵，排队也要去

绍兴，这座千年古城，不仅孕育了鲁迅、王羲之等文化名人，更滋养出了一道道令人回味无穷的美食。漫步在青石板铺就的古街上，空气中弥漫着黄酒的醇香和各种小吃的诱人香气。今天，让我们一起探访6家绍兴的宝藏小店，品味这座城市的独特魅力。

仓桥直街臭豆腐摊位人气火爆

在绍兴最著名的美食街——仓桥直街上，有一家不起眼的小摊位，却总是排着长队。摊主是一位年过六旬的老奶奶，她家的臭豆腐远近闻名。只见她熟练地将浸泡在苋菜梗汁中的豆腐捞出，放入滚烫的油锅中炸至金黄酥脆。出锅后，老奶奶迅速在豆腐上开个小洞，浇上秘制的辣椒油、酱油和香油。刚出锅的臭豆腐外焦里嫩，香气四溢，让人垂涎欲滴。一位正在排队的本地居民告诉我们：“这家臭豆腐我已经吃了几十年了，每次来都忍不住要排队买上几份。”

高老太奶油小攀传承绍兴传统甜品

在新建南路上，一家名为“高老太”的小店总是挤满了顾客。这里最出名的莫过于“奶油小攀”——一种用蛋清和面粉制成的甜点。刚出炉的奶油小攀外皮酥脆，内馅柔软，最上面是一层蓬松的打发蛋清。老板娘告诉我们，正确的吃法是用勺子舀着吃，让蛋清与底部的塔皮充分混合。一口咬下去，酥脆、蓬松、绵软三种口感在口中交织，甜而不腻，令人回味无穷。

寻宝记绍兴菜馆创新融合黄酒文化

在鲁迅故里附近，有一家名为“寻宝记”的绍兴菜馆。这里最出名的莫过于“花雕醉龙虾”和“绍兴醉蟹”。老板告诉我们，他们家的醉菜都是用正宗的绍兴黄酒腌制而成，不仅保留了食材的鲜美，还增添了黄酒的醇香。我们品尝了这里的醉蟹，蟹肉鲜嫩多汁，酒香四溢，让人欲罢不能。老板自豪地说：“我们的醉菜已经传承了三代人，每一口都是绍兴的味道。”

同心楼早餐店人气爆棚引食客排队

在越城区的一条小巷里，一家名为“同心楼”的早餐店总是人满为患。这里的生煎包和小笼包是招牌。刚出锅的生煎包外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁。老板告诉我们，他们家的包子都是当天现做，保证新鲜。一位正在排队的顾客笑着说：“我每天早上都要来这里排队买包子，已经成为习惯了。”

阿珍大饼店传承绍兴传统小吃工艺

在作揖坊，一家名为“阿珍大饼”的小店总是飘出诱人的香气。老板娘阿珍正在忙碌地制作大饼。只见她熟练地摊开面皮，打入鸡蛋，涂上甜面酱，撒上葱花，最后夹上一根油条。刚出炉的大饼外酥里嫩，香气四溢。一位正在享用的顾客说：“这是我从小吃到大的味道，每次回来都要来吃上几个。”

幸福面馆手工面条吸引食客光顾

在越城区的一条小巷里，一家名为“幸福面馆”的小店总是挤满了顾客。这里的面条都是老板娘每天亲手擀制，保证了面条的筋道口感。我们品尝了这里的招牌面——酸菜鱼面。面条筋道，鱼肉鲜嫩，酸菜爽口，汤汁浓郁，让人回味无穷。老板娘笑着说：“我们家的面条都是用传统方法制作，保证了最地道的绍兴味道。”

这6家小店，虽然规模不大，却承载着绍兴千年的饮食文化。每一道菜品，都是绍兴人智慧的结晶，也是这座城市独特魅力的体现。漫步在绍兴的街头巷尾，品尝这些地道的美食，仿佛穿越时空，与这座千年古城进行了一场跨越时空的对话。