根本在湖北！荆州这5家必吃的美食老店！果然够味！够好吃！

荆州，这座拥有三千年历史的文化名城，不仅孕育了灿烂的楚文化，更滋养出令人垂涎的美食文化。漫步荆州街头，你会发现，这里的每一条小巷，每一家老店，都藏着令人难忘的美味。今天，让我们一起走进荆州，探寻那些隐藏在街头巷尾的美食宝藏。

春春餐馆羊杂锅子温暖荆州冬日

在南湖路，有一家名为“春春餐馆”的小店，已经陪伴荆州人21个春秋。这家店的招牌菜是羊杂锅子。羊杂入锅前先汆水，缩短熬煮时间，只留羊杂的嚼劲。锅子咕咕冒泡，馥郁的香气窜入鼻息，勾引得人口水直流。鲜掉眉毛的感觉，在你喝下第一口汤的时候就能完全感受。配上特调蘸酱，咸中带酸、辣中带鲜，口感又上了一个层次。正如一位老顾客所说：“天气越冷，刚出锅的羊杂锅子就越是勾人。”

楚味大毛传承20年荆楚本帮菜精髓

在解放路，有一家名为“楚味大毛”的餐馆，已经经营了20年。这家店的菜品将荆楚本帮菜的特点展示得淋漓尽致。进店必点的烧三样、皮条鳝鱼、樱桃小丸子、蛤蟆火锅等，都是满满熟悉的味道。正如老板所说：“无论变化，但不变的依然是这些熟悉的味道。”

郑记精致私房菜27年匠心独运

在西干渠，有一家名为“郑记精致私房菜”的小店，已经经营了27年。从老郑到小郑，一家店两代人，从味道到环境到服务，让我们见证着更好的郑记。老板郑大厨亲自挑选把关所有菜品的食材，夫妻齐心，其利断金。无论是大菜还是小菜，在郑大厨的锅与勺之间，烹饪出万千花样。正如一位常客所说：“来你这就为了吃它。”

糖葫芦楚筵23年打造荆州特色美食

在内环北路，有一家名为“糖葫芦·楚筵”的餐厅，已经经营了23年。这家店的菜品具有鲜明的荆州特色。比如芦苇鸡汤，金黄的浓汤看似清淡却吸收了整锅鸡和芦苇笋的精华，入口顺滑滋味丰富。糍粑鸭这道菜更是令人难忘，看上去简简单单，却有着极为繁复的工序。正如老板所说：“争做百年老字号是我们的品牌目标。”

食3码头14年诠释荆州码头文化

在学苑路，有一家名为“食3码头”的餐厅，已经经营了14年。这家店以荆州独特的码头文化为名，想要展现荆州人的创业精神，能吃苦、敢为人先的精神品质。正如老板所说：“沙市作为知名的码头城市，繁荣一时，南来北往客商云集在此，各地文化交融贯通。码头的兴盛不仅带动了相关行业的发展，更浸润进了荆州社会生活的方方面面，码头文化更是造成了荆州人开放、包容的性格。”

除了这些老店，荆州还有许多令人难忘的美食。比如大赛巷的牛肉米粉、圆豆泡糯米、汽水粑粑、锅块、砂锅米线等；红星路的龙虾殿、九九大排档、重庆烤鱼等；新风一路的肉夹馍、老兵面筋、锅盔等；沙市洋码头文创园的康韵唐朝火锅酒馆、晓轩楼餐厅、家滋味等。

正如作家贾平凹所说：“人的胃是有记忆功能的。”无论身在何处，都能在思念已久的家乡味道中一解千愁。荆州的美食，不仅是一种味觉的享受，更是一种文化的传承，一种情感的寄托。如果你有机会来到荆州，不妨走进这些老店，品尝这些美食，感受这座城市的魅力。相信你会发现，荆州的美食，正如这座城市一样，既有历史的厚重，又有现代的活力，让人回味无穷，流连忘返。