四川肉兔产业集群入选“国家队”，养兔大省如何“兔”飞猛进？

四川肉兔产业集群近日成功入选国家级优势特色产业集群，成为全国首个以肉兔产业为建设内容的“国家队”成员。这一消息无疑为四川这个养兔大省注入了新的活力。

作为全国第一养兔和兔肉消费大省，四川的兔肉生产和消费均占据全国“半壁江山”。2023年，四川省兔出栏量达1.79亿只，产值超过250亿元，连续30多年稳居全国第一。全省年消费兔2亿只以上、兔头3亿个以上，占全国兔肉消费量的60%。这些数据充分说明了四川在肉兔产业中的领先地位。

然而，四川肉兔产业也面临着一些挑战。尽管是全国最大的养兔省份，但四川的兔肉产量仅能满足本地市场的80%左右。供应能力不足成为制约产业发展的瓶颈。为此，四川正在持续攻关种业“芯片”，力图将蜀兴1号肉兔配套系、天府黑兔、川白獭兔等自主品种资源优势转变为产业优势。

在养殖环节，四川正不断提升规模化养殖效率。目前全省有规模兔场430个，其中年出栏10万只以上的兔场53个。2023年全省肉兔规模化养殖比例达51%。在养殖模式上，利用龙头企业的示范带头作用，通过“公司+农户”、养殖专业合作社、适度规模养殖户等多种经营模式，促进兔产业高效发展。

在加工环节，四川正积极抢抓预制菜产业发展机遇。自贡市谭八爷商贸有限公司等企业已开发出多种预制兔肉产品，年销售冷吃兔超4万吨。自贡市还出台了《加快推进自贡冷吃兔产业升级发展工作方案(2022—2025年)》，预计到2025年，自贡冷吃兔产业将拥有规模以上生产加工企业25户以上，其中产值上亿元加工企业8户以上。

除了提升养殖和加工能力，四川还在积极延伸兔产业价值链，打造兔文化IP。自贡市正在打造集“全兔宴、肉兔特色小吃、DIY工作室、兔文化展示”等为一体的兔美食文化商业街和文旅小镇。犍为县则举办了首届兔肉美食节，通过兔子舞、变兔子魔术等节目，延长价值链。

展望未来，四川肉兔产业的发展前景令人期待。随着中央财政资金2亿元的支持，四川肉兔产业有望在供应能力、强链融链能力、营销体系能力、服务保障能力等方面实现全面提升。这不仅将推动四川农业现代化进程，也将为乡村振兴注入新的动力。

正如四川省畜牧总站相关负责人所说，此次立项将助力四川肉兔产业“蹦”上新台阶。相信在政策支持和产业创新的双重驱动下，四川肉兔产业必将迎来更加辉煌的明天。