上海人民广场附近的麻辣天堂：二火锅带来的舌尖震撼

二火锅位于上海人民广场附近 ，是一家以麻辣火锅为特色的餐厅。店内装修现代简约，环境宽敞明亮，给人一种舒适的用餐体验。然而，当火锅端上桌时，浓郁的香气和鲜艳的红色汤底立即展现出其地道的川式风味。

这家火锅店的辣度相当惊人 ，即使是自认为能吃辣的食客也可能会感到挑战。店内的招牌菜品爆辣牛肉就是一个很好的例子。精选上等牛肉经过秘制辣椒粉腌制，整块肉都被辣椒覆盖。涮熟后，肉质细嫩，但辣味十足，足以让人流汗，同时又不失牛肉本身的鲜香和火锅底料的风味。

耙耙系列是另一个值得尝试的菜品 ，包括耙鸡脚、耙牛肉和耙蹄筋。其中耙蹄筋尤其出色，口感极度Q弹，咬起来会发出嘎吱声，让人欲罢不能。红烧耙猪蹄则采用慢炖工艺，将所有底味都炖进肉里，再经过火锅底料的提味，香气四溢，肉质软糯脱骨。

巴掌腰片展现了厨师精湛的刀工 ，每一片都薄且均匀。新鲜的腰片在锅中稍涮即熟，吸收了麻辣汤底的味道，口感略带嚼劲，非常美味。

最令人惊喜的是 贡菜毛肚包，这道创新菜品将新鲜毛肚用清脆的贡菜包裹 ，双重口感层次丰富，与麻辣汤底完美融合，口感清新爽脆。

二火锅的汤底辣度十足 ，但辣而不燥，没有苦味，能够很好地提升各种食材的味道。对于喜欢麻辣口味的食客来说，这里绝对是值得一试的选择。

店名：二火锅（上海店）
地址：黄浦区浙江中路283号2层B区2-1至2-3