科普文章 | 田艳涛教授：“胃酸”过低有隐情

胃酸过低，这个被许多人忽视的健康问题，正在悄然影响着我们的生活质量。田艳涛教授指出， 90%的胃酸反流问题实际上是由胃酸过低引起的 ，而非人们普遍认为的胃酸过高。

胃酸在人体中扮演着至关重要的角色 。它不仅能帮助分解食物，促进营养吸收，还是抵御病原体的第一道防线。然而，随着年龄增长、长期压力、不良饮食习惯等因素的影响，我们的胃酸水平正在逐渐下降。

现代生活方式对胃酸水平的影响不容忽视。 长期慢性压力会导致身体将大量血液分配给应对压力的器官，消化系统因此可能被削弱，出现胃酸不足的状况。 不良的饮食习惯，如饭后喝大量汤水、吃得太快，都会降低胃酸水平。更令人担忧的是， 一些人为了缓解胃部不适，长期服用降酸药，这反而可能导致胃酸过低。

胃酸过低的症状往往被误认为是胃酸过多。 常见的症状包括进食后胀气、胃灼热、烧心感、消化不良等。更严重的是，长期胃酸过低可能导致营养吸收不良，引发一系列健康问题，如贫血、皮肤问题、自身免疫性疾病等。

诊断胃酸过低的方法包括海德堡胃酸测试、小苏打胃酸测试和甜菜碱盐酸测试等。其中， 海德堡胃酸测试被认为是诊断低胃酸的金标准，但也是最昂贵的测试方法。 相比之下，小苏打胃酸测试和甜菜碱盐酸测试则更为简便，可以在家中自行进行。

面对胃酸过低的问题，我们可以通过一些方法来改善。首先， 调整饮食习惯至关重要 。减少加工食品的摄入，多吃发酵食品和苦味食物，如酸奶、泡菜、当归、龙胆等，这些食物能刺激胃酸分泌。其次，补充盐酸甜菜碱补剂可以帮助恢复正常的胃酸水平。此外，适量补充益生菌也有助于提高胃酸水平。

值得注意的是，胃酸过低不仅影响消化功能，还可能与多种慢性疾病有关。研究表明，低胃酸与肠道细菌过度生长有关，这可能导致小肠细菌过度增长（SIBO）和肠漏综合症等问题。因此，及时发现并改善胃酸过低问题，对于预防慢性疾病具有重要意义。

在这个快节奏的现代社会中，我们常常忽视了身体发出的微小信号。田艳涛教授提醒我们，关注胃酸水平，调整生活方式，不仅能够改善消化问题，还能为整体健康奠定基础。让我们重新审视自己的饮食习惯和生活方式，为健康保驾护航。