糯米粉新做法，做糯米糕只需4步，做法简单，香甜软糯，学会后不

糯米糕是一种深受喜爱的传统美食 ，但传统的制作方法往往繁琐复杂。今天，我要分享一种全新的糯米糕做法， 只需4个简单步骤，就能做出香甜软糯的美味糯米糕。

简化版糯米糕制作方法

1. 准备材料：糯米粉、鸡蛋、玉米油、砂糖和牛奶。
2. 混合材料：将鸡蛋、玉米油和砂糖混合搅打，然后加入牛奶和糯米粉，搅拌至无干粉。
3. 烘烤：将面糊倒入烤盘，放入预热好的烤箱，以190度烘烤10分钟。
4. 加入果干：表面凝固后取出烤盘，铺上果干，再倒入剩余面糊，继续烘烤25-30分钟。

这种新做法不仅简化了传统糯米糕的制作流程，还带来了全新的口感体验。 烤制的糯米糕外层金黄酥脆，内里却依然保持了糯米糕特有的软糯口感。 加入的果干更是增添了一份清新果香，让整体风味更加丰富。

相比传统蒸制方法，这种烤制糯米糕的做法有以下几个优势：

1. 更加方便快捷：无需长时间浸泡糯米，也不用繁琐的蒸制过程。
2. 口感更丰富：烤制能带来独特的焦香风味，而传统蒸制则较为单一。
3. 更易造型：烤盘的使用让糯米糕的形状更加规整，便于切割和装饰。

当然，如果你更偏爱传统糯米糕的口感，也可以尝试以下做法：

1. 将糯米浸泡三小时以上，然后用擀面杖擀压成粉状。
2. 将糯米粉放入盘内或屉布内，摊平后入蒸锅蒸15分钟左右。
3. 取出后加入白糖或红糖，反复按压至糖融化，米糕成型。
4. 装盘后冷藏即可食用。

无论是传统做法还是创新烤制，糯米糕都是一道美味可口的传统点心。希望这个简单易学的新做法能让你在家也能轻松享受到香甜软糯的糯米糕。快动手试试吧，相信你一定会爱上这种新做法带来的独特风味！