波尔多周边必访:Cabane57海鲜大排档 - 品尝最鲜美生蚝的绝佳之地

Cabane57是一家位于法国波尔多周边的海鲜大排档 ，主营生蚝，被Echappées belles选为当地最具特色的商户之一。这家店的独特之处在于， 每天都会在退潮时从深海养殖场取货，提供最新鲜的原产地活生蚝 。少了运输和转手的时间，顾客可以就地品尝到最鲜美的生蚝，搭配店里精选的当地白葡萄酒，人均20欧就能吃到撑。

阿卡雄湾是全世界最大的生蚝养殖基地 。这里的生蚝之所以出名，是因为潮汐变化大，每天都被迫做大量开合壳“锻炼”，因此肉质健壮劲道。Cabane57不仅是一家餐厅，更是生蚝养殖基地的一部分，是店主向大家展示他所钟爱的生蚝养殖事业和成果的平台。如果带着防水运动相机，店主还会邀请客人参观生蚝养殖池，近距离观察生蚝在水中的生活状态。

餐厅拥有面向arcachon湾的海景露台，提供无敌景观。除了用餐，Cabane57还提供多种特色活动：

1. 生蚝开启与品尝课程（9欧） ：教授如何正确开生蚝，并品尝6个不同尺寸和口感的生蚝。
2. 生蚝处理课程（7.5欧）：配上一杯酒和一片抹黄油的面包，教授最地道的生蚝品尝方式。
3. 科普介绍和参观（5欧）：了解Bassin d'Arcachon的渔业历史和生蚝的生长过程。

用餐后，还可以参观这个独具特色的木房子渔村。 每家每户门口都摆放着渔具和生蚝壳 。Cabane是arcachon地区的特色之一，当地人就地取材建造小木屋，形成一个个小村落，每个cabane都有自己的主业，构成了当地独特的民俗传统。

Cabane57位于pilat大沙丘附近的Piraillan渔村，距离波尔多车程约1小时10分钟。对于想要体验正宗法国海鲜文化的游客来说，这里绝对是一个不容错过的目的地。

地址：Cabane 57， 40 Rue du Littoral， 33950 Lège-Cap-Ferret