老年人是否需要吃“蛋白粉”？看完这些数据，无需担忧蛋白质缺乏

随着人口老龄化的加剧，老年人的营养需求日益受到关注。其中，蛋白质作为维持人体健康的关键营养素，对老年人尤为重要。然而，目前我国老年人蛋白质摄入状况并不乐观，存在诸多误区和不足。

老年人蛋白质需求高于普通成年人

中国疾控中心营养与健康所研究员何丽指出，老年人每天每公斤体重需要1 1.5克蛋白质，这比18 60岁成年人的摄入水平还要高。以一个60公斤的老年人为例，每天需要摄入60~90克蛋白质。这一需求量的增加主要是因为随着年龄增长，人体蛋白质的分解代谢增强，合成变得缓慢，利用率也降低。

老年人蛋白质摄入现状不容乐观

根据《2015-2017年中国居民营养与健康状况监测报告》，我国60岁及以上成人平均每人日蛋白质摄入量为52.9克，低于推荐摄入量。更令人担忧的是，从1991年到2018年，中国老年人膳食蛋白质摄入量从63.3克/天下降到57.8克/天，低于平均需要量（EAR）的比例逐年增加，而高于推荐摄入量（RNI）的比例逐年下降。

如何合理摄入蛋白质

针对这一现状，专家们提出了以下建议：

1. 保证优质蛋白摄入：优质蛋白含有丰富的必需氨基酸，更易被人体吸收利用。建议老年人每天摄入的优质蛋白应占总蛋白摄入量的一半以上，可选择鸡蛋、奶类、鱼、虾、禽肉、畜肉和豆制品等食物。

2. 均衡分配三餐：研究发现，中国老年人三餐蛋白质摄入量均低于20克，不利于蛋白质的吸收利用。建议将每日蛋白质平均分配到三餐中，如早餐25克，午餐和晚餐各20克。

3. 重视植物蛋白：虽然动物蛋白含有所有必需氨基酸，但植物蛋白同样有益健康。素食者只需注意平衡饮食中的氨基酸即可。

蛋白质补充剂并非必需品

对于是否需要额外补充蛋白粉，专家们的意见是：除非是营养不良、生病或住院，否则一般人不需要补充剂。食补永远是首要考虑的，只有在无法通过饮食获得足够蛋白质的情况下，才考虑使用补充剂。

值得注意的是，蛋白质并非摄入越多越好。过多的动物性蛋白质摄入可能会增加心血管疾病的风险，过多的蛋白质摄入还会加重肾脏负担，加速骨骼中钙的丢失，增加骨质疏松和某些癌症的风险。

总的来说，老年人应该重视蛋白质的摄入，但不必过分依赖蛋白粉等补充剂。通过合理搭配日常饮食，保证优质蛋白的摄入，就能满足身体需求，无需过度担忧蛋白质缺乏的问题。