“果中皇后”山竹，很多人喜欢吃，但你知道山竹的禁忌吗

山竹被誉为“果中皇后” ，不仅口感独特，还富含多种营养成分。然而，这种热带水果虽然美味，但也存在一些鲜为人知的食用禁忌。

山竹的营养价值不容小觑。每100克山竹果肉含有67千卡热量、18.1克碳水化合物、0.6克蛋白质和1.6克膳食纤维。它还富含维生素C、B群和矿物质如钙、钾、镁等。特别值得一提的是，山竹含有独特的植化素，如多酚类、类黄酮和山酮素，这些成分具有抗氧化和抗炎作用。

然而， 山竹的食用也存在一些禁忌。 首先，由于山竹性寒凉，体质虚寒者应谨慎食用。中医认为，山竹有清热解毒、降燥的功效，但过量食用可能导致体内寒气过重。其次，山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用可能引起便秘。如果不慎食用过量，可用红糖煮姜茶来缓解。

此外， 山竹不宜与某些食物同食。 由于其寒凉特性，山竹不应与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物一同食用，以免加重体内寒气。同时，山竹含有较高钾质，肾病及心脏病人应适量食用。

值得注意的是，山竹虽然美味，但并非人人皆宜。 糖尿病患者应避免食用山竹 ，因为它含有较高的糖分。肥胖者也应控制食用量，以免影响血糖和体重控制。

在挑选和食用山竹时，还有一些小技巧。应选择蒂绿、果软的新鲜山竹。可以通过轻压山竹底部的蒂瓣来判断果肉的数量，蒂瓣越多，果肉越多。食用时，要注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，以免影响口味。

总的来说，山竹是一种营养丰富的水果，但食用时也需谨慎。了解其营养价值和食用禁忌，才能更好地享受这种“果中皇后”的美味。无论是作为日常零食，还是用于调节体质，适量食用山竹都能为我们的健康带来益处。