慢性肠炎，可由感染、过敏等因素引起？辅以这5款食疗药膳试一试

慢性肠炎是一种常见的肠道疾病，主要表现为长期慢性或反复发作的腹痛、腹泻及消化不良等症状。由于病程较长，营养丢失较多，对患者身体消耗较大，因此合理的饮食调理尤为重要。那么，慢性肠炎患者应该如何通过食疗来缓解症状呢？

慢性肠炎的病因多种多样，主要包括细菌、霉菌、病毒、原虫等微生物感染，以及过敏、变态反应等。此外，长期过度疲劳、情绪激动、过度精神紧张，加上营养不良等因素，都可能成为慢性肠炎的诱因。因此，在制定食疗方案时，需要综合考虑这些因素。

对于慢性肠炎患者来说，以下5款食疗药膳值得一试：

1. 山药莲子粥：取山药30克、莲子20克、粳米100克，分早晚服用。山药具有健脾益气的作用，莲子则能固涩止泻，两者搭配可起到健脾和胃、止泻的功效。

2. 鲫鱼羹：选用砂仁10克、陈皮10克、鲫鱼1000克、大蒜2头、胡椒10克，炖煮成羹后空腹食用。鲫鱼性平味甘，具有醒脾暖胃的作用，适合脾胃虚寒引起的慢性腹泻患者。

3. 马齿苋粥：新鲜马齿苋90克（或干马齿苋30克），加粳米100克煮粥，早晚服用。马齿苋性寒，能清热解毒、凉血止痢，适用于湿热蕴结大肠出现粘液便的患者。

4. 炮姜粥：取炮姜6克、炒白术15克、花椒、八角茴香少许，装在料理袋里先煮20分钟，然后下糯米50克煮粥。此方散寒除湿、健脾止泻，适用于寒湿泄泻型慢性肠炎急性发作。

5. 复方荷叶茶：鲜荷叶、鲜竹叶、鲜扁豆花、鲜藿香各6克（干品减半）水煎取汁，代茶饮用。此方清热祛暑、利湿止泻，适用于湿热泄泻型慢性肠炎急性发作。

在采用上述食疗方的同时，慢性肠炎患者还需注意以下饮食禁忌：

1. 忌牛奶及奶制品：每100毫克的奶中含有大约4.5克的乳糖，而乳糖不耐受在华人中高达93%。此外，牛奶中的蛋白质也可能加重免疫性疾病。

2. 忌煎炸油腻之品：包括荤油类、油煎油炸制品、肥肉等。这些食物难以消化，会增加胃肠道负担，其滑肠的作用可使肠炎患者腹胀腹泻症状加重。

3. 忌不洁、变质、腌制、隔夜、冷冻食物：这类食物容易滋生细菌和真菌，并且高盐、含有亚硝酸盐等致癌物质，可刺激肠粘膜的炎性反应和炎性增生。

4. 忌生冷、性味寒凉的果蔬、海鲜：如冷饮、凉拌菜、西瓜、生梨等。这些食物容易刺激胃肠粘膜，影响胃肠动力，形成消化不良。

5. 忌过饥过饱、忌暴饮暴食：这会使胃肠功能紊乱，培养良好的饮食习惯对结肠炎病人尤为重要。

总的来说，慢性肠炎患者的日常饮食应遵循以下原则：以清淡易消化为主，多食用蛋白质、维生素含量丰富的食物；少食多餐，避免一次性摄入过多食物；注意食物的清洁卫生，避免食用生冷、油腻、刺激性食物。同时，患者还应保持良好的生活习惯，避免过度劳累和精神紧张，适当进行体育锻炼，以增强体质。

需要注意的是，食疗虽然对缓解慢性肠炎症状有一定帮助，但并不能完全替代正规的医疗治疗。患者应在医生指导下，结合药物治疗和食疗，制定个性化的治疗方案。只有这样，才能更好地控制病情，提高生活质量。