来到安徽白酒第一城的亳州，才发现自己原来这么孤陋寡闻，肤浅了

亳州，这座位于安徽北部的城市，正以其深厚的白酒文化底蕴和蓬勃发展的白酒产业，悄然崛起为中国白酒版图上一颗耀眼的新星。作为“华夏酒城”，亳州正在书写着一段关于白酒的传奇故事。

亳州与白酒的渊源可以追溯到5000年前。在新石器时代大汶口文化时期，亳州地区就已经开始了酿酒活动。1955年，亳州钓鱼台遗址出土的一件盛装碳化小麦的陶鬲，见证了这段悠久的酿酒历史。从那时起，亳州便与酒结下了不解之缘。

如今，亳州已经成为中国白酒产业的重要一极。2022年，亳州市规模以上企业完成白酒产量13.52万千升，同比增长18.7%，占全省的50.9%，占全国的2%。全市共有白酒生产企业171家，其中规模以上企业11家。这些数据背后，是亳州白酒产业的蓬勃发展。

然而，亳州并不满足于此。近日，亳州市经济和信息化局发布了《“华夏酒城”发展规划（2023-2027年）》征求意见稿，为未来五年亳州白酒产业发展描绘了宏伟蓝图。规划提出，到2027年，亳州将力争培育超10亿元企业2-3家，超5亿元企业5-8家，超亿元企业15-18家。同时，亳州还将巩固提升“华夏酒城”地位，成为黄淮名酒带、中国浓香型白酒优势产区，乃至世界十大烈酒产区之一。

这一雄心勃勃的规划背后，是亳州对白酒产业的高度重视和精准布局。规划提出了一系列具体措施，包括支持古井集团创新管理体制和运营机制，设立白酒产业专项发展基金，推动现有白酒骨干企业与优质产业资本、强势企业集团开展战略合作等。这些举措无疑将为亳州白酒产业注入新的活力。

然而，亳州白酒产业的发展也面临着诸多挑战。产业规划不清晰、产业配套不完善、企业梯度培育不够、品牌塑造力度不强、土地和融资等要素制约等问题，都需要逐一破解。特别是“小而散”的问题长期突出，大多数白酒企业年产值不足1千万元，产品品类单一，缺乏个性化差异化。这些问题的存在，使得亳州白酒产业的发展潜力尚未得到充分释放。

面对这些挑战，亳州正在积极寻求突破。除了上述规划中的具体措施外，亳州还提出了“一核一区一圈多点”的白酒产业发展格局，明确了“全国名酒名镇产业示范集聚区，中国浓香型白酒优势产区，长江中下游白酒历史文化胜地，全省白酒产业创新基地”的四大定位。这些举措无疑将为亳州白酒产业的未来发展指明方向。

亳州的白酒产业，不仅是一个经济支柱，更是一张文化名片。从曹操进献“九酝春酒”到古井贡酒四次蝉联国家名酒金奖，从“对酒当歌，人生几何”的千古绝唱到“古井自古有名，贡酒应贡人民”的时代强音，亳州的白酒文化与当地的历史、地理、人文紧密相连，形成了独特的“酒城”魅力。

展望未来，亳州正在努力打造全新的“华夏酒城”产区IP。在白酒产业专项资金、“华夏酒城”产业引导基金等具体手段的支持下，亳州白酒产业有望迎来新一轮的发展良机。这座古老而又充满活力的城市，正在用一瓶瓶美酒，讲述着属于自己的精彩故事。