关于小寒： 拥猫取暖，蜜渍梅花，庭前珍重待春风

今日小寒，虽然冬意渐浓，但春天也在悄然觉醒。
小寒作为第二十三个节气，虽名为“小寒”，却通常是一年中最寒冷的节气。
正如诗中所言，“小寒料峭，一年春意换年芳”，小寒节气的到来也意味着新年将至，万物迎来了新的开始。
小寒节气分为三候：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲。”大雁按照阴阳的变化开始北归，喜鹊开始筑巢，雉鸟感受到阳气开始鸣叫。
这三个征兆也象征着春天的气息逐渐显现。
1. 庭前垂柳珍重待春风： 小寒之“寒” 小寒的“寒”字来源已久，东汉许慎在《说文解字》中解释“寒”为“冻也”。
上海博物馆的镇馆之宝、西周孝王时期的大克鼎铭文中也出现金字，字形象征屋、干草、冰与人，传达出人在寒冷中瑟瑟发抖的景象。
2. 为节气“存照” 小寒的寒冷给人带来的不仅是身体上的感受，更激发了文人的创作灵感。
宋代诗人杜耒在《寒夜》诗中写到：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”金代诗人刘仲尹在《不出》中写道：“天气稍寒吾不出，氍毹分坐与狸奴。” 这些诗句提供了驱寒的好方法：可以 明火煮茶、赏花会友 ，也可以 裹着毯子读书或抱着猫取暖 。
陆游也是一个典型的爱猫人士，他的诗作《赠猫》更是表达了对猫的深厚感情：“裹盐迎得小狸奴，尽护山房万卷书。” 3. “我念梅花花念我” 小寒时节，梅花特别受到关注。
看雪赏梅是冬日的一大乐事，孟浩然常在雪中骑驴寻梅，明代于谦也有类似情怀，写下了《题孟浩然踏雪寻梅》：“满头风雪路欹斜，杖屦行寻卖酒家。” 在《红楼梦》中，宝玉踏雪寻梅也是一大美景，使人印象深刻。
小寒节气中常常提及腊梅，它的花瓣像蜜蜡一般，因此得名。
宋代黄庭坚对蜡梅极为推崇，称其花瓣仿佛蜡质。
4. 冬笋为清赏，灰中芋栗香 小寒时节，不仅赏梅，还有许多美食。
宋人林洪《山家清供》记载了“蜜渍梅花”的做法：剥白梅肉，浸雪水，用梅花酝酿，再蜜渍，可以作为佐酒佳品。
小寒日，除文雅的清赏，还需要些烟火气。
范成大《冬日田园杂兴》里提到：“地炉煨酒暖如汤，灰中芋栗香。”最朴素的蔬果也能在冬天里展现独特风味。
南京人在小寒时节吃菜饭，用糯米补中益气，再配上各色食材，让糯米充分吸收丰富的味道。
此外，冬笋也是小寒的明星食材，被誉为蔬菜中的珍品，李渔在《闲情偶寄》中对笋的描述尤为详尽，称其为蔬菜中的极品。
小寒时节，赏梅品笋，拥猫取暖，享受冬日静美。 知识 | 思想 凤 凰 读 书 文学 | 趣味