14道清爽汤品的做法，汤这样做汤汁鲜美，味道好简单易学

炎炎夏日，一碗清爽可口的汤品不仅能解暑降温，还能为身体补充水分和营养。今天，我们就来分享14道简单易学、味道鲜美的清爽汤品，让你在夏日里也能享受美食的乐趣。

瓜类汤品清爽解暑

1. 冬瓜薏米排骨汤
   冬瓜和薏米都是清热利湿的好食材，搭配排骨一起炖煮，既营养又美味。做法简单，只需将冬瓜、薏米和排骨放入电饭锅中，加水炖煮1小时即可。

2. 丝瓜蛤蜊肉丸汤
   丝瓜清甜，蛤蜊鲜香，再加上Q弹的肉丸，这道汤品口感丰富，清爽不腻。将丝瓜切块，蛤蜊洗净，肉丸煎至金黄，然后一起炖煮15分钟即可。

3. 黄瓜蛋花汤
   这道汤品成本低，制作简单，全程不过10分钟。将黄瓜切片，鸡蛋打散，加入清水中煮开，再加入水淀粉勾芡，最后淋上几滴香油即可。

豆类汤品营养丰富

4. 紫菜蛋花汤
   这道经典汤品制作简单，味道鲜美。将紫菜撕成小块，鸡蛋打散，加入开水中煮开，再加入虾皮和香菜，淋上少许香油即可。

5. 口蘑汤
   口蘑鲜美，搭配葱花和香菜，简单煮制就能做出一碗鲜美可口的汤品。将口蘑切片，加入水中煮开，再加入盐和生抽调味即可。

6. 豆腐金针菇汤
   嫩豆腐和金针菇的搭配，既营养又美味。将豆腐切块，金针菇撕开，加入水中煮开，再加入盐和胡椒粉调味即可。

蔬菜汤品清新可口

7. 白萝卜豆腐汤
   白萝卜和豆腐的搭配，清爽不腻。将白萝卜切片，豆腐切块，加入水中煮开，再加入虾皮和香葱，调味后即可食用。

8. 番茄金针菇豆腐汤
   番茄的酸甜搭配金针菇和豆腐的鲜美，口感丰富。将番茄切块，豆腐切块，金针菇撕开，一起煮开后加入盐和番茄酱调味即可。

9. 南瓜绿豆汤
   南瓜的香甜搭配绿豆的清热，营养丰富。将南瓜切块，绿豆洗净，一起加入水中煮开，再加入冰糖调味即可。

肉类汤品鲜美可口

10. 鲜虾冬瓜汤
    冬瓜的清爽搭配鲜虾的鲜美，口感丰富。将冬瓜切块，鲜虾去壳，一起煮开后加入盐调味即可。

11. 山药排骨汤
    山药的清香搭配排骨的鲜美，营养丰富。将山药切块，排骨焯水后，一起加入水中炖煮1小时，再加入盐调味即可。

12. 苦瓜鲫鱼豆腐汤
    苦瓜的清热搭配鲫鱼的鲜美，营养丰富。将苦瓜切片，鲫鱼煎至金黄，豆腐切块，一起煮开后加入盐调味即可。

特色汤品别具风味

13. 银耳莲子羹
    银耳的滑润搭配莲子的绵软，口感丰富。将银耳泡发后撕成小块，莲子浸泡后，一起加入水中炖煮30分钟，再加入冰糖调味即可。

14. 潮汕牛肉丸粉丝汤
    牛肉丸的鲜美搭配粉丝的滑爽，口感丰富。将牛肉丸煮熟，粉丝泡软，一起加入水中煮开，再加入盐和胡椒粉调味即可。

这些清爽汤品不仅制作简单，味道鲜美，还能为身体补充水分和营养。在炎炎夏日，不妨尝试制作这些汤品，为你的餐桌增添一抹清凉。