新希望乳业董事长席刚：像苹果一样去迭代产品

新希望乳业董事长席刚提出，乳制品企业应该“ 像苹果一样去迭代产品 ”。这一观点引发了业界对传统乳制品行业创新模式的思考。

新希望乳业是如何践行这一理念的呢？首先，该公司建立了快速响应的创新机制。以“24小时”系列鲜奶为例，从最初的“新鲜只卖当天”到现在的4.0版本“限定娟姗鲜牛乳”，产品不断升级。2023年，新希望乳业的新品收入占比达到12%，连续三年保持两位数增长。

其次，新希望乳业 注重科技赋能 。公司建立了“科技研究院+分子力量”的双轮驱动模式，聚焦生物科技和数字科技。2023年，新希望乳业取得专利授权40项，其中发明专利15项。这些硬核科技支持下，公司推出了中国首款多维晶球酸奶、气泡酸奶等创新产品。

第三，新希望乳业 通过数字化转型提升运营效率 。公司打造了“308”极致新鲜供应链，实现了订单提前3小时下单、每天0点灌装、8点产品送至终端的高效运作。同时，新希望乳业还构建了“数字三网”，覆盖线上线下的用户触点，提升用户体验。

新希望乳业的成功，为传统乳制品行业带来了重要启示。首先，持续创新是应对市场变化的关键。正如席刚所说：“我们要在不确定的时代中寻找不变量，那个不变量就是我们的用户。”其次，科技赋能是提升产品竞争力的重要手段。最后，数字化转型是优化运营、提升效率的必由之路。

新希望乳业的经验表明，传统行业也可以借鉴科技公司的创新思维。通过持续的产品迭代、科技赋能和数字化转型，乳制品企业可以更好地满足消费者需求，提升市场竞争力。在消费升级的大背景下，这种创新思维将成为乳制品行业高质量发展的关键驱动力。