油烟机要不要油烟分离？什么是油脂分离度？

油烟机的油脂分离度正在成为消费者选购时越来越关注的指标。这一看似专业的概念，实际上与我们日常的厨房体验息息相关。

油脂分离度，顾名思义，是指吸油烟机在规定试验条件下，从油烟气体中分离出油脂的能力。根据GB/T 17713-2011《吸油烟机》的规定，外排式吸油烟机的油脂分离度应不小于80%。这个看似简单的数字背后，蕴含着油烟机的核心技术。

油烟分离的过程其实相当复杂。当油烟进入油烟机后，首先会在集烟区的长条隔栅油网处进行初步的油脂分离。随后，油烟进入机器内部，通过蜂窝式油网的疏油涂层进一步分离油脂。最关键的是创新使用的旋转分离网，细密的旋转切割线对油脂进行旋转分离。接下来是双级离心旋转进行甩吸分离，利用涡轮高速运转产生的离心力将油脂甩到分离板上。最后，经过静电装置，通过高压电让油脂分子电离成带电分子，被静电吸附装置吸附。

这一系列精密的过程，确保了油脂能够被有效分离。以方太智能星魔方CXW-358-Z1T为例，它通过五重油烟净化系统，实现了高达98%的油脂分离度。这意味着，绝大多数油脂都能被有效收集到油杯中，而不是沉积在机器内部。

高油脂分离度带来的好处显而易见。首先，它大大减少了油烟机内部的油污积累，降低了清洁难度，延长了清洁周期。其次，清洁的内部环境保证了油烟机的长期高效运行，不会因为油污堆积而影响吸力和排烟效果。最后，高油脂分离度还能延长油烟机的使用寿命，减少故障发生的可能性。

对于消费者而言，在选购油烟机时关注油脂分离度，不仅能获得更好的使用体验，还能节省长期的维护成本。正如一位业内人士所言：“能效等级越高越节能，当然使用的技术也就越先进，价格自然也就高了。”虽然高油脂分离度的产品可能价格稍高，但从长远来看，它带来的便利和节能效果是值得投资的。

总的来说，油脂分离度已经成为衡量油烟机性能的重要指标之一。在选购时，我们应该综合考虑风量、噪声、气味降低度和油脂分离度等因素，而不再仅仅关注所谓的“吸力”。毕竟，一台真正优秀的油烟机，应该是能够在各个方面都表现出色的全能选手。