B族维生素如何补充？需要长期服药补吗？提醒：过量补充有危害

B族维生素是人体不可或缺的营养素，它们在细胞代谢中扮演着关键角色。然而，随着现代生活方式的改变，越来越多的人面临着B族维生素缺乏的风险。那么，我们应该如何正确补充B族维生素呢？

B族维生素是一个大家族，主要包括维生素B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇）、B7（生物素）、B9（叶酸）和B12（钴胺素）。每种B族维生素都有其独特的功能：

• 维生素B1参与糖代谢，缺乏时可导致脚气病。
• 维生素B2参与能量代谢，缺乏时会引起口角炎等。
• 维生素B3参与生物氧化过程，缺乏时产生糙皮病。
• 维生素B6与蛋白质代谢有关，缺乏时可致脂溢性皮炎。
• 维生素B12参与红细胞生成，缺乏时可致巨幼红细胞性贫血。
• 叶酸对孕妇尤为重要，缺乏时可能导致胎儿神经管畸形。

B族维生素主要通过饮食摄入。富含B族维生素的食物包括动物内脏、蛋类、奶制品、全谷物、豆类和绿叶蔬菜等。然而，现代人往往偏爱精制食品，导致B族维生素摄入不足。此外，长期饮酒、吸烟、喝咖啡等习惯也会增加B族维生素的消耗。

对于饮食不均衡或有特殊需求的人群，可以考虑服用B族维生素补充剂。但需要注意的是，B族维生素属于水溶性维生素，过量摄入的部分会随尿液排出体外。因此，长期大剂量服用B族维生素补充剂不仅浪费金钱，还可能带来健康风险。

过量补充B族维生素的危害不容忽视。例如，过量摄入维生素B6可能导致严重的周围神经炎，表现为感觉异常、步态不稳、手足麻木。大量服用维生素B12则会引起恶心、头晕、焦躁不安等症状。因此，补充B族维生素时应遵循“适量”原则，避免盲目追求“多多益善”。

总的来说，补充B族维生素应遵循以下原则：首先，通过均衡饮食获取足够的B族维生素。其次，如有必要服用补充剂，应在医生或营养师的指导下进行。最后，定期监测体内B族维生素水平，及时调整补充方案。

记住，B族维生素虽然重要，但并非越多越好。只有科学合理地补充，才能真正发挥它们在人体代谢中的重要作用，维护我们的健康。