茅台1935酒“酒体升级鉴评会”举行

茅台1935酒体升级鉴评会近日在茅台举行，标志着这款上市仅两年多的超级单品再次迎来品质飞跃。作为茅台股份在千元价格带的重要布局，茅台1935自2022年1月上市以来，迅速成长为百亿级大单品，创造了中国白酒的大单品奇迹。

此次升级是在保持原有产品“酱香突出、臻雅细腻、醇厚细致”整体风格特点不变的基础上，对酒体进行了提质焕新。具体来说，升级主要体现在三个方面：

首先，优化基酒结构，提升产品感官质量。茅台酒体设计团队对茅台1935的基酒结构进行了优化，使升级后的酒体香气更为优雅细腻，口味更加丰富醇厚。

其次，磨炼勾兑技艺，追求臻美至善之品。通过技艺磨炼，使酒体在水果香、花香、甜香、坚果香等风味维度表现更加突出，酒体更加协调平衡。

最后，传承创新突破，提升饮后舒适度。优化建构酒体关键理化指标，并将影响饮后舒适度的关键指标控制在科学合理的范围，显著提高了产品的饮后舒适度。

中国酒业协会副秘书长甘权，中国酿酒大师、中国白酒首席品酒师季克良，茅台集团党委副书记、总经理王莉等酒业权威专家组成的专家组对升级后的茅台1935酒体进行了严格、专业的鉴评。专家组一致认为，升级后的茅台1935酒微黄晶莹透明，酱香突出，花香、果香、烘焙香、曲香融合协调，优雅舒适，酒体醇厚平衡，丰满细腻，回味悠长、爽朗，空杯留香持久，大曲酱香型白酒风格典型。

茅台集团党委书记、董事长张德芹表示：“随着系列酒产能的扩大和储存时间的增长，再加上茅台技术团队力量的增强，我们有实力、有能力，也有信心，把茅台1935及茅台所有产品的质量进一步提高。”

此次升级不仅获得了专家的高度认可，也赢得了市场的积极反响。自5月升级版茅台1935投放市场以来，消费者对其品质提升给予了高度评价。有经销商代表表示：“闻起来非常干净，没有异味、杂味，尝起来更协调，酸度比以前有很大的改善。”

作为首年破50亿、700天超百亿的超级大单品，茅台1935的成功始终由品牌、品质、文化共同驱动。在当前千元价格带规模扩容、白酒市场集中度持续提升的背景下，茅台1935以深厚的“喜文化”底蕴，向着卓越不断升级。

茅台1935的持续升级，体现了茅台对品质的极致追求和对消费者需求的精准把握。正如茅台集团党委副书记、总经理王莉所言：“茅台一定会保证产品质量的稳定，质量是茅台的生命之魂，茅台始终会以消费者为中心，不断对酒质进行升级，酿造更美好的生活。”

随着茅台酱香系列酒产能的扩大，以及对品质体系的升级，茅台1935将牢牢矗立在千元价格带，成为酱酒乃至白酒行业千元价格带的定盘星，进而撑大白酒高端市场空间。在卓越品质的支撑下，茅台1935有望在酒业弱周期下实现强劲增长，继续书写中国白酒的传奇。