品咖啡吃稻田鱼 过“丰收节”

在浙江青田县的梯田里，一幅独特的景象正在上演：农民们一边收割金黄的稻谷，一边在稻田里捕捉肥美的田鱼。这种被称为“稻鱼共生”的生态农业模式，不仅为当地农民带来了丰收的喜悦，更成为庆祝丰收节的新方式。

稻田养鱼的历史可以追溯到1300多年前。青田县龙现村的农民很早就发现了这种生态共生关系：鱼为水稻提供肥料、调节小气候、耕田松土，而水稻则为鱼类提供庇荫和食物。这种模式不仅提高了农业生产效率，还减少了化肥、农药的使用，有利于农业生物多样性的维护和环境保护。

近年来，青田县将稻鱼共生系统作为全球重要农业文化遗产进行保护和推广。当地政府出台了一系列扶持政策，推动“稻鱼共生”产业的发展。据统计，该县104个村集体经营收入从2017年的268万元增加到2021年的1745万元。同时，“青田田鱼”和“青田稻鱼米”成为区域公共品牌，注册为国家地理标志证明商标。

稻田养鱼不仅带来了经济效益，还成为当地文化传承和生态教育的重要载体。青田县举办了多期稻鱼共生保护技术培训班，并在南南合作框架下开展全球重要文化遗产高级培训班。当地农民开办的“渔家乐”主题餐厅和农遗主题酒店，吸引了众多游客，成为庆祝丰收节的新亮点。

这种生态农业模式的成功，得益于当地政府和农民的共同努力。青田县成立了农业文化遗产保护与发展委员会，编制了两轮稻鱼共生系统保护与发展十年规划。目前，该县“稻鱼共生+”模式已推广至1600公顷，每公顷增收超过1.5万元，惠及5.2万多人。

稻田养鱼模式的成功，不仅体现在经济效益上，更在于它为解决当今全球农业面临的挑战提供了宝贵经验。正如联合国粮农组织总干事屈冬玉所强调的，全球重要农业文化遗产是“知识和实践的宝库，能够为当今诸多全球问题和挑战提供解决方案”。

在中国，稻田养鱼模式已推广到6个省市区。这种生态农业模式的成功实践，为全球农业文化遗产保护提供了有益的经验。它不仅是一种农业生产方式，更是一种文化传承和生态平衡的体现，为实现农业可持续发展和乡村振兴提供了新的思路。