府谷海红果简介

在陕西省榆林市府谷县，有一种被誉为“果中钙王”的珍稀果品——海红果。这种果实不仅承载着当地千年的历史文化，更是当地农民致富的“金果果”，在乡村振兴中扮演着重要角色。

海红果，学名Malus Prunifolia Borkh，属蔷薇科苹果属西府海棠种。它果实色泽鲜艳，酸甜可口，营养丰富，尤其是含钙量极高，每公斤含钙2780毫克，是同等质量苹果的7.4倍，山楂的2.7倍，因此被誉为“钙王”。海红果不仅可以直接食用，还可以加工成果脯、海红干等多种食品，风味独特。

在府谷县，海红果的栽培历史已有1000多年。据清代乾隆年间的《府谷县志》记载，当时已有海红果的栽培。如今，府谷县已成为全国最大的海红果生产基地，种植面积达5.1万亩，年产鲜果约4万吨。2008年，府谷海红果被国家质检总局批准为地理标志产品，2021年入选全国名特优新农产品名录。

海红果不仅是府谷县的地理标志产品，更是当地农民的重要收入来源。在府谷县，流传着这样一句民谣：“哪里的？府谷的。担的甚？海红子。给我吃上颗。我们老婆数见的，那是不能的。”这生动地反映了海红果在府谷人生活中的重要地位。对于许多农民来说，海红果是他们的一项重要收入。例如，古城镇罗家沟的村民贾来宽，2021年仅海红果销售收入就达到了2万元，占家庭收入的三分之一。

随着海红果产业的发展，深加工也成为了一个重要方向。府谷县聚金邦农产品开发公司就是其中的佼佼者。该公司引进国际领先的果酒酿造加工设备，拥有国内一流的海红果深加工生产线，主要产品包括海红果酒、海红果白兰地、海红果浓缩汁等。其“府州红”海红果酒还获得了二十一届中国杨凌农业高新科技成果博览会“后稷特别奖”。

海红果产业的发展不仅为当地农民带来了经济效益，还在乡村振兴中发挥了重要作用。府谷县园艺技术推广站通过推广海红果种植，提升管护技术，全面提高了海红果的品质和产量。这不仅增加了农民收入，也为全县的乡村振兴在“产业兴旺”方面提供了重要支撑。

从历史传承到现代产业，从农民收入到乡村振兴，府谷海红果正在书写着一个关于传统与创新、经济与生态、文化与生活的动人故事。它不仅是一种水果，更是一个连接过去与未来、乡村与城市的纽带，为府谷县的可持续发展注入了新的活力。