高州桂圆，名闻天下

高州桂圆，一颗小小的果实，承载着两千多年的历史，见证了一个地区的兴衰，如今正成为推动当地经济发展的新引擎。

高州，位于广东省西南部，是全国最大的桂圆生产基地。这里的桂圆种植面积达32万亩，年产量超过20万吨，占全国总产量的十分之一。高州桂圆以其独特的品质闻名于世，被誉为“南方人参”。

高州桂圆的历史可以追溯到西汉时期。据史料记载，早在2200多年前，高州就开始人工栽培桂圆。南越王赵佗曾将高州桂圆进贡给汉高祖刘邦，从此高州桂圆成为皇家贡品。这一历史渊源，为高州桂圆增添了浓厚的文化底蕴。

高州桂圆的品质之优，源于其得天独厚的自然条件。高州地处热带和亚热带过渡带，气候温和，光照充足，雨量充沛，无霜期长。这里的土壤富含有机质，pH值在5.0至6.0之间，是栽培桂圆的理想环境。得天独厚的自然条件，加上悠久的种植经验，造就了高州桂圆果型大、色泽好、核小肉厚、肉质爽脆、果味浓甜的独特品质。

高州桂圆不仅是一种美食，更是一种文化符号。在高州，几乎家家户户都种植桂圆树。桂圆叶、黄皮叶泡水清热解毒，是高州人居家必备的凉茶。桂圆肉是高州人煲汤、制作清补凉、八宝粥等美食的重要食材。桂圆酒、桂圆酥、桂圆月饼等深加工产品，更是丰富了高州的饮食文化。

高州桂圆的影响力远不止于此。高州是世界储良龙眼的发源地。储良龙眼因发源于高州市分界镇储良村而得名，被誉为“金牌龙眼”。从上世纪80年代开始，储良龙眼以嫁接、圈枝等方式推广种植，全球推广面积超过250万亩，遍及中国多个省份和东南亚多个国家。高州桂圆已成为连接中国与世界的纽带。

近年来，高州桂圆产业蓬勃发展，成为推动当地经济发展和乡村振兴的重要力量。高州通过实施“12221”市场体系建设，即打造1个农产品大数据，组建销区采购商和培养产区经纪人2支队伍，拓展销区和产区2大市场，策划采购商走进产区和农产品走进大市场2场活动，实现品牌打造、销量提升、市场引导、品种改良、农民致富等一揽子目标。

高州桂圆产业的发展，不仅带动了当地农民增收，还促进了农业现代化进程。高州拥有超过3000家桂圆肉加工家庭作坊，92家涉及龙眼加工的企业，年加工龙眼鲜果量超过15万吨。高州还积极引进国外先进加工设备，按照“中国A级绿色食品”生产技术规程，提高了产能和产品质量。

高州桂圆产业的发展，还推动了当地旅游业的发展。高州以储良母树公园为起点，打造了一条长16.8公里的岭南乡村风貌带，成为首批广东美丽乡村精品线路的重要节点。这条风貌带每年吸引游客超过150万人次，成为高州乡村振兴的典范。

高州桂圆，从一颗小小的果实，发展成为推动当地经济发展的新引擎，见证了高州从传统农业向现代农业的转型。它不仅是一种美食，更是一种文化，一种精神，一种力量。高州桂圆的故事，是中国乡村振兴的一个缩影，展现了中国农业发展的无限可能。