秋天到了，分享6天晚餐，荤素搭配，营养美味，18道家常菜，真好

秋风起，天气渐凉，正是调整饮食、滋养身心的好时机。 中医认为，秋季养生应以“养阴润燥”为原则 ，注重滋阴润肺、防燥护肝。为此，我们精心设计了一份为期6天的秋季晚餐菜单，旨在为您和家人带来既营养又美味的用餐体验。

秋季养生晚餐菜单

第一天

• 主菜 ：清蒸鲈鱼
• 配菜 ：凉拌莲藕、西兰花炒百合
• 汤品 ：银耳雪梨汤
• 主食 ：玉米渣粥

第二天

• 主菜 ：杏仁炒鸡丁
• 配菜 ：清炒芥蓝、番茄炒蛋
• 汤品 ：南瓜小米粥
• 主食 ：红薯饭

第三天

• 主菜 ：清炖羊肉
• 配菜 ：蒜蓉西兰花、凉拌黄瓜
• 汤品 ：红枣糯米粥
• 主食 ：黑芝麻饭

第四天

• 主菜 ：清蒸排骨
• 配菜 ：清炒豆芽、凉拌海带丝
• 汤品 ：山药排骨汤
• 主食 ：薏米粥

第五天

• 主菜 ：清炒虾仁
• 配菜 ：清炒菠菜、凉拌木耳
• 汤品 ：绿豆汤
• 主食 ：糙米饭

第六天

• 主菜 ：清炖鸡汤
• 配菜 ：清炒芦笋、凉拌豆腐
• 汤品 ：菊花枸杞茶
• 主食 ：小米粥

菜单设计原则

1. 滋阴润燥 ：选用银耳、雪梨、百合等具有滋阴润燥功效的食材，以应对秋季干燥的气候。

2. 养肺护肝 ： 增加杏仁、南瓜、绿豆等食材，以滋养肺部和肝脏 ，增强身体抵抗力。

3. 荤素搭配 ： 每餐均包含荤菜和素菜，保证蛋白质和维生素的均衡摄入 。

4. 清淡为主 ：避免使用过多辛辣或油腻的调味料，以保护脾胃。

5. 时令食材 ：选用当季新鲜食材，如南瓜、莲藕、西兰花等，既营养又美味。

6. 多样化主食 ：除了传统的米饭，还加入了玉米渣粥、红薯饭、黑芝麻饭等，增加膳食纤维的摄入。

通过这份精心设计的秋季晚餐菜单，我们希望您能在享受美食的同时，也能感受到秋季养生的智慧。记得根据个人体质和口味适当调整，让每一餐都成为滋养身心的良方。