手上有鹿茸，却不知道怎么吃？这2种吃法营养效果好

鹿茸被誉为“补阳第一要药”，是鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化带茸毛的幼角。它不仅是一种名贵的中药材，也是一种营养价值极高的食材。然而，很多人虽然拥有鹿茸，却不知道如何正确食用以发挥其最佳效果。本文将为您介绍两种营养效果好的鹿茸食用方法。

鹿茸泡酒成滋补佳品

鹿茸泡酒是中国古代常用的服用方法，这种方法不仅能充分发挥鹿茸的药用功效，还能让人体更好地吸收其营养成分。制作鹿茸酒时，可以将鹿茸与其他具有滋补功效的中药材搭配，如肉苁蓉、冬虫夏草、山药等，以增强其养生效果。

例如，肉苁蓉鹿茸酒的制作方法如下：取鹿茸20克、肉苁蓉200克、枸杞50克，加入50度白酒1000毫升，密闭贮存两周后即可服用。早晚各服20毫升，可温肾壮阳，强筋健骨，适用于男子阳痿不举、腰膝酸痛，以及妇女宫冷不孕、崩漏带下等症状。

鹿茸入粥滋养肝肾

将鹿茸加入粥中煮食，是一种温和而有效的食用方法。这种方法不仅能让鹿茸的营养成分充分释放，还能与其他食材相互配合，达到更好的滋补效果。同时，粥的温和性质也减少了鹿茸可能带来的燥热副作用。

具体做法是：取适量大米或小米，加入1克鹿茸粉，加水煮成粥即可。早晚服用，能补肝肾精血，强筋骨，适用于筋骨无力者，也可改善小儿发育迟缓。

鹿茸虽好，但并非人人适用。体格壮实而无阳虚者服用鹿茸，可能会引起全身燥热、胸闷头胀、口干唇裂、鼻出血等副作用。因此，在服用鹿茸时，应从小剂量开始，逐步增加至正常剂量，以免虚不受补导致不适。此外，阴虚阳亢、血分有热、胃火盛或肺有痰热，以及外感发热者，均应忌服鹿茸。

总的来说，鹿茸是一种珍贵的滋补品，但正确食用才能发挥其最佳效果。通过泡酒和煮粥这两种方法，不仅能充分利用鹿茸的营养价值，还能与其他食材相互配合，达到更好的滋补效果。在食用鹿茸时，应根据个人体质和健康状况，选择合适的食用方法和剂量，以充分发挥鹿茸的滋补功效。