发布时间:2024-09-03
乐山,这座被誉为“吃在四川,味在乐山”的城市,不仅有雄伟的乐山大佛,更有令人垂涎的美食。漫步在乐山的街头巷尾,你会发现这里简直就是吃货的天堂。今天,就让我们一起走进乐山的几条美食街,感受这座城市的烟火气和美味。
说到乐山美食街,不得不提的就是张公桥美食街。这条街被誉为乐山最资格的美食街,美食种类之齐全,足以让你从早吃到晚,三天不重样。在这里,你可以品尝到乐山的招牌美食——跷脚牛肉。谢老五翘脚牛肉是这条街上的人气店铺,大锅装满了牛肉、牛杂、牛肚等,先要大口喝汤,舒爽清鲜好味,再细品细嫩鲜美的鲜牛肉,搭配毛肚、黄喉、牛肠等,蘸着地道的乐山辣椒干碟,那滋味,简直让人欲罢不能。
如果你偏爱麻辣口味,不妨去谭三妹麻辣烫尝尝。这里的锅底看似平淡,但配上花生碎、干辣椒面、小米椒、蒜泥和藿香碎调制的蘸碟,辣而不燥、油而不腻,各种香味齐全,绝对让你回味无穷。
嘉兴路美食街是近年来乐山与张公桥齐名的好吃嘴聚集地。这里汇聚了乐山本土的各式美食,从烧烤到麻辣烫,从翘脚牛肉到钵钵鸡,应有尽有。其中,冯四孃翘脚牛肉是不容错过的美味。这家店的鲜牛肉味道十足,而且很嫩,毛肚烫出来也很脆,粉蒸系列更是值得一试。
如果你是烧烤爱好者,何师烧烤绝对能满足你的味蕾。这里的烧烤品种繁多,烤五花肉、烤牛肉、鸡翅尖、烤猪脑花等,特别是牛肉,肉质鲜嫩,烤得恰到好处,油而不腻,不老不柴。
上中顺美食街是乐山新兴的网红小吃打卡地。这里不仅有传统的乐山美食,还有不少创新菜品。陈老三跷脚牛肉是这条街上的明星店铺,牛肉、牛舌、毛肚、血旺、脆肠等,随便点都不会踩雷。特别推荐这里的红糖饼,咬一口会汩汩流出来,香甜可口,但要注意烫哦。
如果你想尝试一些创新菜品,不妨去顺发饭店。这里的红烧肉、土豆烧排骨、烧牛杂、血旺汤、粉蒸肉等,都是很多乐山土著的私藏食堂。价格不贵,上菜快,味道还很不错。
乐山的美食街远不止这三条,还有天街夜市、慧园街、清风街等,每一条街都有其独特的魅力。乐山的美食文化源远流长,从宋代陆游的“公事无多厨酿美,此身不负负嘉州”就可见一斑。这里的美食不仅味道好,更承载着乐山人的生活智慧和文化传承。
无论是本地居民还是外地游客,都能在乐山的美食街找到属于自己的那份美味。所以,下次来乐山,不妨多留些时间,慢慢品味这座城市的美食,相信你一定会爱上这里的味道。