为什么不锈钢会生锈？生锈的不锈钢是假货吗？

不锈钢制品生锈了？别急着断定是假货。事实上，即使是真正的不锈钢，在特定条件下也可能出现锈迹。那么，不锈钢为什么会生锈？如何辨别真伪？让我们一起来揭开不锈钢的“不锈”之谜。

不锈钢，顾名思义，是一种不易生锈的钢材。根据GB/T20878-2007标准，不锈钢是以不锈、耐蚀性为主要特性，且铬含量至少为10.5%，碳含量最大不超过1.2%的钢。其中，铬是不锈钢的关键成分。当铬含量达到12%以上时，不锈钢表面会形成一层致密的Cr2O3钝化膜，这层膜能有效阻止氧气和水分子的进一步侵蚀，从而赋予不锈钢优异的耐腐蚀性能。

然而，这层钝化膜并非坚不可摧。在某些特定条件下，不锈钢仍然可能生锈。首先，如果不锈钢中铬含量不足，钝化膜的保护效果就会大打折扣。其次，即使铬含量达标，如果长期暴露在高盐、高湿环境中，钝化膜也可能被破坏。此外，不锈钢表面的划痕、焊接处等缺陷也会成为锈蚀的起点。

值得注意的是，不锈钢的耐腐蚀性能还与其微观结构密切相关。根据晶体结构的不同，不锈钢可分为奥氏体、铁素体、马氏体等类型。其中，奥氏体不锈钢（如304、316等）具有较好的耐腐蚀性能，而马氏体不锈钢（如410、420等）虽然硬度较高，但耐腐蚀性相对较差。

那么，如何辨别不锈钢的真伪和质量呢？最直接的方法是进行“磁铁测试”。由于奥氏体不锈钢是非磁性的，如果一块不锈钢完全被磁铁吸引，那么它很可能不是304或316这样的优质不锈钢。然而，这种方法并非万无一失，因为某些马氏体不锈钢也可能不被磁铁吸引。

更可靠的方法是进行“硝酸测试”。将少量硝酸滴在不锈钢表面，如果出现棕色或黑色斑点，说明该不锈钢可能含有较低的铬含量或存在其他质量问题。此外，观察不锈钢的光泽度、重量和加工质量，也可以初步判断其品质。

正确使用和保养也是延长不锈钢使用寿命的关键。避免长时间接触酸性或碱性物质，定期清洁表面，及时处理划痕，都能有效预防锈蚀。对于已经生锈的不锈钢，可以使用专用的不锈钢清洁剂进行处理，但要注意不要过度打磨，以免破坏表面的钝化膜。

总的来说，不锈钢的“不锈”特性并非绝对。即使真正的不锈钢，在特定条件下也可能出现锈迹。因此，判断不锈钢制品的真伪和质量，不能仅凭是否生锈来断定。我们应该全面了解不锈钢的特性和使用条件，正确选购和使用不锈钢制品，才能充分发挥其优异的性能。