青岛有什么好吃的海鲜？到青岛必吃的10种海鲜推荐，青岛海鲜特产

发布时间：2024-09-03

青岛，这座三面环海的海滨城市，以其得天独厚的地理位置和丰富的海洋资源，成为了名副其实的“海鲜天堂”。无论是本地居民还是外来游客，都无法抵挡青岛海鲜的诱惑。那么，到青岛旅游，哪些海鲜是必吃的呢？

青岛海鲜盛宴十大必尝美味

海蛎子（生蚝）：青岛的海蛎子肉质肥美，清蒸或炭烤都是不错的选择。尤其是冬季，是品尝海蛎子的最佳时节。
蛤蜊：青岛人常说“吃蛤蜊，哈啤酒”，可见蛤蜊在青岛人心中的地位。红岛蛤蜊皮薄肉肥，无论是原汁还是辣炒，都鲜美无比。
扇贝：青岛的扇贝品种多样，有外表光滑的和表皮多毛的两种。清蒸是最能体现其鲜美的烹饪方式。
鲅鱼：青岛人对鲅鱼情有独钟，春天是鲅鱼最肥美的季节。红烧鲅鱼和鲅鱼水饺都是不容错过的美味。
八爪鱼：青岛的八爪鱼肉质紧实，无论是清蒸还是辣炒，都能让人回味无穷。
海螺：青岛的海螺品种繁多，辣螺、小海螺、香螺等都是不错的选择。水煮后蘸姜汁食用，鲜美无比。
皮皮虾：青岛的皮皮虾肉质鲜嫩，清蒸或椒盐都是不错的选择。
海虹：被誉为“海中的鸡蛋”，蛋白质含量极高。两三块钱就能买一斤鲜活肥美的海虹，性价比极高。
螃蟹：秋季是品尝螃蟹的最佳时节，青岛的梭子蟹肉质鲜美，值得一试。
鲍鱼：青岛的鲍鱼品质上乘，红烧鲍鱼是国宴菜肴之一，具有滋阴、清热、益精、明目的功效。

青岛海鲜最佳品尝季节与方式

青岛海鲜的食用季节性很强，春季和夏季是吃海鲜的最佳季节。春季可以品尝到肥美的扇贝和鲅鱼，夏季则是品尝各种贝类和鱼类的好时机。秋季是海蟹最肥美的季节，而冬季则是品尝海参、鲍鱼和海螺的好时机。

青岛海鲜最常见的吃法是清蒸或者清水煮，这样能最大程度保留海鲜的原汁原味。此外，青岛人还喜欢将海鲜与啤酒搭配，形成了独特的“吃蛤蜊，哈啤酒”文化。

青岛十大海鲜餐厅推荐

铭家小院私房菜：以鲁菜海鲜为主，辣炒蛤蜊是必点菜品。
VENU+海景酒廊：位于海尔洲际酒店，以生蚝和海鲜拼盘闻名。
开海红岛海鲜虾水饺：以品质著称，招牌虾水饺每个都有三颗虾仁。
浩运海鲜酒店：菜品兼营新派鲁菜、川菜和粤菜，自制熏鲅鱼是招牌。
船歌鱼水饺：主打胶东海鲜和手工水饺，黄花鱼皮水饺是特色。
东星海鲜：以脆皮虾闻名，酥脆喷香的虾皮搭配个大味鲜的虾肉。
老船夫1927：独栋欧式装修风格，海螺、蛤蜊、牡蛎都是原汁原味。
嗨贝海鲜吃货俱乐部：夜店风十足，主打辣炒小海鲜和烧烤。
燕欣海鲜饭馆：夫妻经营十多年的海鲜小馆，油泼扇贝是招牌。
大杰海鲜锅：以新鲜著称，门口玻璃缸里养着的活物直接捞出丢入锅里。

青岛海鲜特产伴手礼推荐

除了在餐厅品尝海鲜，青岛还有许多海鲜特产适合带回家做伴手礼。金钩海米、流亭猪蹄、崂山绿茶等都是不错的选择。此外，青岛啤酒也是必带的特产之一，但要注意选择青岛本地生产的啤酒，因为水源和生产工艺的不同，口感会与外地生产的有所不同。

青岛的海鲜不仅品种丰富，而且品质上乘。无论是本地居民还是外来游客，都能在这里找到适合自己口味的海鲜。下次到青岛旅游，不妨多尝试几种海鲜，相信你一定会爱上这座城市的“海的味道”。