养殖场与小饲料厂自制高品质生物发酵饲料的配方和简单操作技术

生物发酵饲料正在成为畜牧业的新宠。 这种 利用微生物的新陈代谢和繁殖，将饲料中的大分子物质和抗营养因子分解或转化的新型饲料 ，不仅能够提高动物的生长性能，还能替代抗生素、减少环境污染。对于养殖场和小饲料厂来说，自制高品质生物发酵饲料不仅能够降低成本，还能提高产品质量，可谓一举多得。

那么，如何自制高品质生物发酵饲料呢？首先，需要选择合适的原料。常见的原料包括玉米秸、麦秸、麦糠、稻草、稻壳、花生壳等农副产品。其次，要选用优良的菌种。 以“99多功能饲料发酵剂”为例，其中含有植物乳酸菌、酵母菌、戊糖片球菌、枯草芽孢杆菌等多种有益菌。 这些菌种能够将秸秆中的纤维素、半纤维素、木质素等转化为畜禽极易分解消化吸收利用的营养物质。

具体操作步骤如下：将待发酵原料（如豆渣、潲水、酒糟、秸秆、牧草等）1200公斤，玉米粉100公斤，米糠或麦麸200公斤、食盐2公斤，以及1袋99多功能饲料发酵剂混合在一起拌匀，将水分调到50%左右。然后将拌好的发酵料装入塑料袋或者桶中压实密封发酵3-5天。发酵完成后，发酵料应具有酸香味。

值得注意的是， 发酵饲料的制作原理在于利用微生物的代谢作用，将饲料中的大分子物质分解为小分子物质，同时产生有益的代谢产物。 例如，乳酸菌可以产生有机酸，降低消化道内的pH值，抑制病原菌的生长；酵母菌则可以产生多种消化酶，提高饲料的消化率。这种发酵过程不仅能够提高饲料的营养价值，还能改善动物的肠道健康，增强免疫力。

事实上，生物发酵饲料的优势已经得到了广泛认可。在养猪业中，使用发酵饲料可以提高饲料转化率，降低料肉比，同时减少粪便中的氨气排放。在禽类养殖中，发酵饲料可以提高产蛋率和蛋品质。在水产养殖中，发酵饲料则可以提高鱼虾的生长速度和成活率。

然而， 生物发酵饲料的发展也面临着一些挑战。 例如，如何保证发酵饲料的稳定性，如何优化发酵工艺以提高效率，以及如何建立科学的评价体系等。未来，随着研究的深入和技术的进步，这些问题有望得到解决。

一个典型的成功案例是， 某养殖场在猪饲料中添加20%的无抗发酵饲料后，发现猪的生长性能明显提高 ，肠道微生物平衡得到改善，对营养物质的消化能力也有所提高。这充分证明了生物发酵饲料在实际应用中的巨大潜力。

总的来说，生物发酵饲料作为一种绿色、安全、高效的饲料，正在成为畜牧业转型升级的重要方向。对于养殖场和小饲料厂来说，掌握自制高品质生物发酵饲料的技术，不仅能够降低成本，还能提高产品质量，为未来的可持续发展奠定基础。