深耕刺梨产业14年，山王果收果突破10000多吨，预计产值3.4亿元！

从IT跨界到刺梨，黄训才的创业之路充满了挑战与机遇。这位贵州山王果集团的董事长，用14年的时间，将一个地方特色农产品打造成年产值3.4亿元的知名品牌，他的故事不仅是个人奋斗的缩影，更是中国农业产业转型升级的生动写照。

2008年，黄训才放弃了炙手可热的IT行业，回到家乡贵定县，开始涉足刺梨产业。这个决定源于他对家乡的热爱和对刺梨营养价值的深刻认识。“我大学学的是计算机，毕业后开始做IT项目，赚了钱之后，就在想我的家乡适合发展什么产业。”黄训才回忆道。

然而，创业之路并非一帆风顺。黄训才投入了超过一个亿的资金，抵押房产、向亲友借钱，甚至用股权融资，全身心投入到刺梨产业中。“我是一个IT男，我哪懂生产加工，一点不懂。”他坦言，创业初期遇到了无数困难，从生产技术到市场开拓，每一步都走得异常艰难。

转折点出现在2020年。随着大众健康意识的提升和政府对刺梨产业的支持，山王果迎来了转机。“随着大众越来越注重健康，加上不断地进行市场推广，尤其是省里还把刺梨作为特色农业项目进行重点打造，我们也迎来了转机。”黄训才说。

科技赋能是山王果成功的关键。公司投资建设了5G智慧工厂，通过5G网络将自动化生产设备产生的大量数据稳定、高效地传输上云，实现了从鲜果筛选到清洗、压榨、低温充氮贮藏等全流程的数据直观呈现。“5G智慧工厂已经全线投产，产能是一期工厂的5倍，目前鲜果消耗最高可达到每年5万吨，成品储存能力已经超过1万吨。”设备部总监王海介绍道。

在市场开拓方面，山王果采取了线上线下相结合的策略。公司通过京东等电商平台实现了全国范围内的快速配送，同时也在全国各地举办推广活动，让更多消费者了解刺梨的价值。“2023年，山王果带着贵州刺梨走遍大江南北，行程32000公里，覆盖270万用户！”公司总裁余悦宁博士自豪地说。

山王果的成功不仅体现在经济效益上，更体现在社会责任的履行。公司带动了当地经济发展，为农民增收做出了重要贡献。“截至目前，贵定县刺梨种植面积18万亩，覆盖8个镇（街）89个行政村21870户，规模连片种植1000亩以上6个，500亩以上40个，SC认证刺梨加工企业8家、加工作坊60家。”贵定县副县长尹骏介绍道。

展望未来，黄训才充满信心。“我们将持续深耕刺梨产业，加快智能化改造和数字化转型升级步伐，积极拓展产业链、提升附加值，助推贵州刺梨产业高质量发展。”他说。

从一个IT男到“刺梨疯子”，黄训才用14年的时间，不仅实现了个人的创业梦想，更推动了一个产业的崛起。他的故事告诉我们，只要有梦想、有坚持，就能在任何领域创造出属于自己的辉煌。