想“补脑”，别光吃核桃，这6种食物要多吃，富含DHA，全家都受益

发布时间：2024-09-18

DHA，学名二十二碳六烯酸，是大脑和视网膜的重要组成成分之一。研究表明，每天补充2克DHA可以改善轻度认知障碍患者的短期记忆力、工作和语言记忆，并延迟回忆损害。那么，如何通过日常饮食来科学地补充DHA呢？

鱼类是DHA的主要来源

鱼类是DHA最丰富的食物来源。沙丁鱼、三文鱼、秋刀鱼、带鱼等海鱼的DHA含量尤其高，每100克鱼肉中的DHA含量可达1000毫克以上。DHA在体内非常容易被吸收，摄入量的60%～80%都可在肠道内被吸收转化。

蛋黄中不仅含有DHA，还富含卵磷脂、多种矿物质及维生素等。但值得注意的是，对鸡蛋及蛋类制品过敏的人应先从少量开始试用，确定没有过敏后才可以逐渐添加。

干果类如核桃、杏仁、花生、芝麻等含有丰富的α-亚麻酸，它在人体内可以转化成DHA。此外，一些食用油如橄榄油、核桃油、亚麻油中也含有α-亚麻酸。

母乳中含有丰富的DHA，初乳中的含量尤其丰富。这也是为什么建议妈妈母乳喂养的重要原因之一。哺乳期间，妈妈应适当增加鱼类、干果类的摄入量，以保证乳汁中含有足够的DHA，促进宝宝的大脑发育。

虽然DHA对大脑健康如此重要，但补充DHA并非越多越好。在平衡膳食的情况下，大多数人并不需要额外补充DHA。只有在DHA缺乏的情况下才建议补充，且应在营养师或医师的指导下进行。

DHA不仅对婴幼儿的大脑发育至关重要，对成年人的认知功能和心血管健康也有积极作用。通过合理饮食，全家人都可以受益于DHA的健康效应。让我们一起关注饮食中的DHA，为全家人的健康加油！