每天学习一味中药——鹿茸

鹿茸，这个被誉为“补阳第一要药”的中药材，自古以来就是中医理论中的珍品。作为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化带茸毛的幼角，鹿茸不仅是中国传统医学中的重要药材，更是“东北三宝”之一，承载着丰富的文化内涵。

鹿茸的药用价值早在汉代文献中就有记载，被誉为“鹿身百宝”。《本草纲目》中更是详细描述了鹿茸的功效：“善于补肾壮阳，生精益血，补髓健骨。”这种珍贵的药材主要产于吉林、辽宁、黑龙江、新疆等地，其药用价值和保健功效得到了广泛认可。

在现代医学研究中，鹿茸被发现含有丰富的营养成分，包括磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等。其中，氨基酸成分占总成分的一半以上。这些成分赋予了鹿茸多种药理作用，使其成为一种全面的补益药材。

鹿茸的功效主要体现在以下几个方面：

1. 对神经系统的影响：鹿茸能增强副交感神经末梢的紧张性，促进恢复神经系统和改善神经、肌肉系统之功能，同时对交感神经亦有兴奋作用。

2. 对心血管系统的影响：大剂量的鹿茸可降低血压，使心脏收缩振幅变小，心率减慢，外周血管扩张。中等剂量能引起心脏收缩显著增强，收缩幅度变大，心率加快，从而使心输出量增加。

3. 对性功能的影响：鹿茸提取物既能增加血浆睾酮浓度，又能使促黄体生成素浓度增加，对青春期的性功能障碍和壮老年期的前列腺萎缩症均有治疗效果。

4. 鹿茸的强壮作用：具有较强的抗疲劳作用，能增强耐寒能力，加速创伤愈合和刺激肾上腺皮质功能。

5. 对血液成分的影响：鹿茸可使血液中血红蛋白增加，对于大量出血者和感染症末期的患者，特别是对于老龄患者的治疗极为有效。

6. 有性激素样作用：动物试验证实，用鹿茸酊作皮下注射，几天后即见前列腺、精囊重量增加。

7. 治疗创伤：鹿茸对长期不愈和新生不良的溃疡与创口有增强组织再生的能力，促进骨折的愈合。

8. 增强免疫力：鹿茸中有些有效成分能抑制MAO-B的活性，故有抗衰老作用；鹿茸具有抗氧化作用，增强胃肠蠕动和促进分泌功能。

鹿茸的食用方法多样，常见的有：

1. 鹿茸酒：将鹿茸与其他药材一起泡入白酒中，密闭贮存一定时间后即可服用。如肉苁蓉鹿茸酒、虫草鹿茸酒等，具有温肾壮阳、强筋健骨的功效。

2. 鹿茸茶：将鹿茸1克置杯中，沸水泡5分钟即可，反复冲服至无味。可根据需要加入枸杞或红枣、当归冲泡，适用于体虚畏寒、贫血患者。

3. 煮粥：适量大米或小米与1克鹿茸粉加水煮成粥即可，早晚服。能补肝肾精血，强筋骨，可治筋骨无力，也可改善小儿发育迟缓。

4. 煲汤：如参茸鸡肉汤、鱼肚鹿茸汤等，具有大补元气、温壮肾阳的功效。

然而，鹿茸并非人人适用。体格壮实而无阳虚者服用鹿茸，可能会引起全身燥热、胸闷头胀、口干唇裂、鼻出血等副作用。服用时宜从小量开始，以免虚不受补导致头晕目赤，或助火动血，而致流鼻血。阴虚阳亢、血分有热、胃火盛或肺有痰热、外感发热者均应忌服。

随着现代医学的发展，鹿茸的研究也在不断深入。研究表明，鹿茸中的有效成分能抑制MAO-B的活性，具有抗衰老作用；鹿茸还具有抗氧化作用，能增强胃肠蠕动和促进分泌功能。这些发现为鹿茸在现代医学中的应用开辟了新的方向。

鹿茸，这个承载着悠久历史和丰富文化的中药材，正在现代医学研究中焕发新的生机。它不仅是传统医学的瑰宝，更是连接古今、沟通中西的桥梁。在使用鹿茸时，我们既要尊重传统，又要与时俱进，科学合理地发挥其药用价值，为人类健康事业做出贡献。