处暑过后，提醒大家:多吃1肉2果3菜，润秋祛燥，安稳过秋天

处暑时节，暑气渐消，秋意初显。作为二十四节气中的第14个节气，处暑标志着炎热的夏季即将结束，凉爽的秋季即将到来。在这个季节交替的关键时期，合理调整饮食结构，不仅能帮助我们更好地适应气候变化，还能为即将到来的秋冬季节储备能量。

处暑时节鸭肉成养生首选

处暑时节，鸭肉无疑是餐桌上的明星。民间有谚语说：“处暑吃鸭，无病各家。”这不仅是因为鸭肉味甘性凉，肥瘦适宜，更是因为它具有滋阴清热、生津健脾的功效。老西门街道社区卫生服务中心中医科主治医师袁莉妮指出：“处暑时节吃鸭子，不仅可以滋阴清热、生津健脾，还能有效预防秋燥。”她建议市民在这个时节多吃点鸭肉，来取代其他肉类，为身体补充所需的营养。

应季水果助你润燥养肺

除了鸭肉，一些应季水果也是处暑时节的养生佳品。梨是处暑后最好的润肺食物之一。正如一位营养专家所言：“处暑节气后天气干燥，每天吃一两个梨可以有效缓解秋燥。”苹果则是健脾开胃的好水果，其甘甜多汁，能够生津止渴，改善处暑时节口干舌燥的症状。葡萄在处暑时节正大量上市，具有补气血、强筋骨的作用。山楂则有健胃消食、生津止渴、祛热解火的功效。

时令蔬菜为餐桌增添营养

在蔬菜方面，处暑时节可以多食用一些具有清热润燥功效的食材。例如，莲藕具有清热润肺、生津止渴的作用；银耳能滋阴润肺、养胃生津；百合则有润肺止咳、清心安神的功效。这些食材不仅可以帮助我们应对秋燥，还能为身体提供丰富的营养。

秋季饮食需注意平衡与适度

需要注意的是，虽然处暑时节适合进补，但也要注意平衡和适度。正如首都医科大学附属北京中医医院肝病科副主任医师李晓玲所言：“处暑之后早晚温差逐渐增大，秋燥渐显，饮食上宜‘增酸减辛’。”她建议可以多吃山楂、苹果、葡萄、柠檬等酸味食品，多喝水补津液，适当食用具有滋阴润燥作用的食物。

此外，李晓玲还提醒：“随着天气转冷，西瓜这类大寒的瓜果则要少吃或不吃。”这体现了中医养生中“顺时而食”的理念，即饮食要顺应季节变化，适时调整。

总的来说，处暑时节的饮食调理应该以润燥养肺、滋阴清热为主。通过合理搭配鸭肉、应季水果和时令蔬菜，我们可以更好地适应季节变化，为即将到来的秋冬季节做好准备。同时，也要注意饮食的平衡和适度，避免过度进补或偏食。只有这样，我们才能真正做到“润秋祛燥”，安稳度过秋天。